Гүзээлзгэний улирлын эхэн үе нь энэхүү эрүүл жимсийг таны цэсэнд оруулах гайхалтай шалтгаан юм. Гүзээлзгэнэ нь шөл, салатанд нэмж, смүүти, шөл, ундаа хийхэд хэрэглэгддэг. Тэд мөн амттай бялуу жигнэдэг бөгөөд энэ нь ширээний жинхэнэ чимэглэл болдог. Өөрөө туршаад үзээрэй - та гүзээлзгэний бялууг нэг цагийн дотор жигнэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 1 шил гурил;
- - 130 гр цөцгийн тос;
- - 2 хоолны халбага элсэн чихэр;
- - 100 мл цөцгий;
- - 1 өндөг.
- Цөцгийн хувьд;
- - 200 мл цөцгий;
- - Нэмэлтгүй 0.5 баар цагаан шоколад;
- - 500 гр гүзээлзгэнэ;
- - 3 өндөг;
- - 2 хоолны халбага элсэн чихэр;
- - ваниллин хавчих;
- - элсэн чихэр;
- - газрын шанцай;
- - чимэглэх зориулалттай шинэхэн гаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүзээлзгэнэтэй бялуу нь баялаг амттай байх ёстой. Үрж, муудсан сорьцоо хаяж, боловсорч гүйцсэн, анхилуун жимсийг сонгоорой. Гүзээлзгэнэийг алчуур дээр цацаж зайлж хатаана. Мөөгөнцрийг арилгахаа бүү мартаарай.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр цохино. Тусдаа саванд өндөг, цөцгий хольж, цөцгийн тос, элсэн чихрийн масс руу хийнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хутгаж, шигшсэн гурилыг хэсэгчлэн нэмнэ. Зөөлөн хуванцар зуурсан гурил зуураад бөмбөгөнд хийж хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана.
Алхам 3
Бэлэн зуурмагийг нимгэн давхаргад хийж, тосолсон, галд тэсвэртэй хуваагдал хэвэнд хийнэ. Гүзээлзгэнэтэй бялууны ёроолыг хөөрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд зуурмагийг хэд хэдэн газраар сэрээгээр цоол. Мөөгөнцөрийг хүйтэнд цагийн дөрөвний нэгээр байрлуулна. Хөргөгчөөс хөгцийг 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд шилжүүлэн бялуу алтан өнгө олж авах хүртэл жигнэнэ.
Алхам 4
Цагаан шоколадыг усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна. Зуурмагийн царцдасыг шоколадтай мөсөөр угаах - шоколадны дэвсгэр нь гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх үндэс суурь болно.
Алхам 5
Шарыг цагаан арьстнуудаас салгаж ав. Шарыг элсэн чихэрээр нухаад ваниллин, цөцгий, гурил нэмнэ. Хутгах зуураа өтгөн болтол нь чанаж болгоно. Үүнийг зуухнаас аваад хөргөгчинд хадгална. Цагаан арьстнуудыг хатуу хөөс болгон хөөсөрч, кремэнд зөөлөн хутгана.
Алхам 6
Гүзээлзгэнэийг хоёр хуваагаад шоколадны дээр жигнэсэн царцдас дээр тавь. Бялуугаар цөцгий хийнэ, 3-5 минутын турш зууханд хийнэ. Жигнэх гадаргууг бага зэрэг шаргал өнгөтэй болгох хэрэгтэй. Шарах шүүгээгээ зуухнаас аваад элсэн чихэр, шанцайны холимогоор бялууг цацна. Гүзээлзгэний бялуу нь хүйтэн үед илүү амттай байдаг. Үүнийг хэрчсэн хэлбэрээр үйлчил. Үйлчлэх бүрийг шинэ гүзээлзгэнэ, гаа навчаар чимэглээрэй.
