Уургийн тос бүхий чихэрлэг анхилуун гүзээлзгэнэтэй бялуугаар хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Энэхүү жорны гоо үзэсгэлэн нь амтат боов хийхэд цаг хугацаа их шаарддаггүйт оршино.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 180 гр цөцгийн тос;
- - 280 гр элсэн чихэр;
- - 3 өндөг;
- - 160 гр гурил;
- - 0.5 халбага давс;
- - ваниллиний уут;
- - 100 гр какао нунтаг
- Цөцгийн хувьд:
- - 6 өндөгний цагаан;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 1/3 шил ус;
- - 1 чимх давс
- Вазелин нь:
- - 500 гр гүзээлзгэнэ;
- - гүзээлзгэнэтэй чанамал сироп 2 хоолны халбаганууд;
- - 220 гр элсэн чихэр;
- - желатин 30 гр;
- - 200 мл ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Царцдасын бүх найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой. Цөцгийн тос, элсэн чихрийг сэвсгэр болтол нь хөөсрүүл. Зодохоо больсонгүй, нэг нэгээр нь өндөг нэмээрэй.
Алхам 2
Гурил, какао, ваниллин, давсыг холино. Хуурай хольцыг цөцгийтэй чихрийн масс руу шигшинэ. Та цөцгийтэй зуурсан гурилтай байх ёстой.
Алхам 3
Зуурмагийг тос түрхсэн зүрхний хэлбэрт оруулсны дараа гадаргууг хусуураар тэгшлэнэ. Жигнэмэгийг 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ, эс тэгвээс жигнэмэг өсөхгүй.
Алхам 4
25-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүдний тусламжтайгаар бэлэн байдлыг шалгана уу. Дууссан жигнэмэг дотор бага зэрэг чийгтэй байх ёстой, хэт хатааж болохгүй.
Алхам 5
Жигнэмэгийг зуухнаас ав. Хөргөсөн гурилан бүтээгдэхүүнийг том ширхэгтэй утсаар гурван тэнцүү бялуу болгон хайчилж ав. Уургийн тос бэлтгэ. Хөргөхөөс өмнө өндөг.
Алхам 6
Саванд элсэн чихэр хийнэ, усаар асгаж, хутгана, галд хийнэ. Хааяа хутгаад буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой. Сироп нь тунгалаг хэвээр байгаа бөгөөд өнгө нь өөрчлөгдөхгүй байхыг анхаарна уу.
Алхам 7
Масс нь 5 дахин ихэсдэг тул цагаан арьстнуудыг ташуурдах гүн гүнзгий тогоо бэлтгэ.
Алхам 8
Шарыг нь цагаанаас зөөлөн ялгаж, илүү сайн ташуурдахын тулд бага зэрэг давс нэмнэ.
Алхам 9
Холигчоор цагаан арьстнуудыг хатуу болтол нь цохино. Хумсныхаа арчилгааг зогсоохгүйгээр буцалж буй сиропыг нимгэн урсгалаар цагаан арьстанд хийнэ.
Алхам 10
Холимог хөргөх хүртэл хумсаа үргэлжлүүлээрэй, эс тэгвээс цөцгий тунаж, өтгөн болно. Цөцгийтэй хоол хийх уут эсвэл үзүүрийг нь тайрсан уутанд шилжүүлээрэй.
Алхам 11
Гүзээлзгэнэтэй вазелин хийх. Гүзээлзгэнэ угааж, шаантаг болгон хуваа. Желатиныг усанд дэвтээж, дараа нь гал дээр уусгана. Элсэн чихэр, сироп нэмээд сайтар холино. Жимс нэмнэ.
Алхам 12
Бялууг цуглуул. Бялууг тавиад цөцгийтэй самаар хийж, процедурыг хоёр, гурав дахь бялуу давхаргаар давтана.
Алхам 13
Хажуугийн тосыг тосоор тосолно. Гүзээлзгэнэтэй вазелиныг бялууныхаа голд байрлуулаад гөлгөр болго. Бялууг цөцгий, шинэ жимс, эсвэл жигнэмэгийн үйрмэгээр чимэглээрэй.
