Бялуу нь гайхалтай бөгөөд маш сайн. Маскарпоноор шингээж тосолно. Шоколад дүүргэж дүүргэсэн. Та анх удаа энэхүү амтат хоолыг идэхэд маш их баяр баясал төрүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр маскарпон
- - 100 мл ус
- - 125 гр гурил
- - 75 гр цардуул
- - 1 tbsp. коньяк
- - 3 tbsp. л. какао нунтаг
- - 400 мл цөцгий
- - 400 гр хар шоколад
- - 50 гр цөцгийн тос
- - 110 гр элсэн чихэр
- - 6 өндөг
- - 15 гр ванилийн сахар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Суулгацыг бэлтгэ. 5 хоолны халбагыг холино. элсэн чихэр, ус. Гал дээр тавиад буцалгана. Галаас аваад хөргөнө.
Алхам 2
Ролл хийх. Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваа. Шарыг 75 гр элсэн чихэрээр нунтаглана. Цардуул, гурил, какао нунтаг хольж, шар хольц дээр нэмээд хутгана.
Алхам 3
Тогтвортой хөөс болгон цагаан арьстнуудыг тусад нь зодож, гурилын масс дээр нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Зуухаа 180 градус хүртэл халаагаад жигнэмэгээ хийгээд 15-17 минут жигнэнэ. Жигнэмэгийг зуухнаас аваад чийгтэй даавуунд хийж ханна. Дараа нь жигнэмэгийг салфеткатай хамт өнхрүүлээд өнхрүүл. Тэгээд хөргөнө.
Алхам 4
Цөцгий бэлтгэ. Ванилийн сахар ба маскарпоноор хумсны. 3 халбага нэмнэ. шингээгч ба коньяк, хутгана.
Алхам 5
Хөргөсөн өнхрүүлгийг маскарпоноор тосолж, өнхрүүлээд дахин боож өгнө. 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 6
Дүүргэгчийг бэлтгэ. Шоколадыг зүсмэлүүдээр хувааж, халаасан цөцгий дээр нэмээд шоколадыг уусгах хүртэл хутгана. Галаас аваад бүрэн хөргөнө. Дараа нь хөвсгөр болтол 8-10 минутын турш хумсны.
Алхам 7
Гүн таваг аваад хуванцар хальсаар хучна. Ороомогыг хэсэг болгон хайчилж, ёроолд нь тавь. Бөглөөд дүүргээд хөргөгчинд 6-8 цаг байлгана.
