Lime Freshness вазелинтай бялууг жигнэхгүйгээр бэлтгэхэд маш их хоолны туршлага шаарддаггүй амттан. Цөцгийн тос, вазелин нь бялууг зөвхөн амттай төдийгүй маш хөнгөн болгодог тул таашаал авах нь таатай байдаг.
Хоол хүнс бэлтгэх
Желе хийхгүйгээр вазелин бялуу хийхэд танд: 200 гр жигнэмэг, 500 гр цөцгий, 100 гр цөцгийн тос, 150 гр цөцгийтэй бяслаг (гэрийн бяслагаар сольж болно), 120 гр элсэн чихэр, 1 уут желатин, 1 уут ванилийн сахар, 1 шохой, 1 уут ногоон вазелин (шохой, киви эсвэл алим).
Амттан бэлтгэх
Суурьтай хамт жигнэхгүйгээр вазелин бялуугаа эхлээрэй. Күүкийг хутгагч дээр хийж, үйрмэг болгон нунтаглана. Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол та мах бутлуур ашиглаж эсвэл жигнэмэгээ жигд цаасны хооронд байрлуулаад гулсмал зүү ашиглан алхаж болно. Күүкийн үйрмэгийг дунд зэргийн саванд хийнэ.
Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, ижил аяганд хийнэ. Наалдамхай масстай болтол найрлагыг нь гараараа сайтар холино. Хуваагдсан хэлбэрийг аваад, ёроолыг илгэн цаасаар дэвсээд дараа нь жигнэмэгийн суурийг тавь. Мөөгөнцөрийг 30 минутын турш хөргөгчинд хадгална.
Энэ үед бялууны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг жигнэхгүйгээр бэлтгэнэ. Желатиныг 100 мл усанд уусгаад 10 минут байлгана. Дараа нь желатинтай савыг удаан гал дээр тавиад 50 градус хүртэл халаана, ямар ч тохиолдолд буцалгана. Желатиныг уусгах явцад байнга хутгана. Дараа нь массыг хөргөнө.
Цөцгий бяслаг эсвэл гэрийн бяслаг ав. Хэрэв та ааруултай бол заавал шигшүүрээр арчиж цэвэрлээрэй. Массад элсэн чихэр, ваниллин, цөцгий нэмнэ. Шохой авч, талыг нь тайрч, шүүсийг нь шахаж ав. Бүх орцыг хумсны дараа желатинаа аажмаар цөцгий масс руу асгаж үргэлжлүүлэн цохино. Үр цөцгий жигнэмэгийн эхний давхарга дээр хийнэ. Мөөгөнцөрийг хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.
Багцанд заасны дагуу ногоон вазелиныг бэлтгэ, гэхдээ усны хэмжээг 100 мл-ээр бууруулна уу. Вазелин хөргөсний дараа бялууг хөргөгчинд аваад, хамгийн сүүлийн орцыг аарцны давхарга дээр хийнэ. Желли бялууг 4-5 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа амттанг авч, шохойн шаантагаар чимэглээрэй. Шохойн амттай вазелингүй бялуу бэлэн боллоо!
