Алим бол хамгийн алдартай жимсний нэг юм. Алимыг хоолны дэглэм барьж, эрүүл мэндийн эх үүсвэр гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд алимны аль нь илүү ашигтай, шинэхэн эсвэл шатаасан талаар байнга асуудаг.
ОХУ-д алимны алдар нэрийг зөвхөн амт, ашиг тус гэх мэт зүйлсээр хангаж өгдөг төдийгүй алим нь мадаггүй зөв бөгөөд Оросын хатуу ширүүн нөхцөлд сайн ургадагтай холбоотой юм. Чанамал, хадгалалт, сироп, согтууруулах ундаа гэх мэт бүх төрлийн хоолыг алимаар хийдэг. Гэхдээ хамгийн алдартай хоолны нэг бол шатаасан алим юм. Үүний зэрэгцээ, дулааны боловсруулалт нь жимсэнд хэрэгтэй бүх зүйлийг устгадаг гэж олон хүн үздэг. Бусад нь шатаасан алим хамаагүй дээр гэж маргадаг.
Жигнэсэн алимны ашигтай шинж чанарууд
Алимыг жигнэх гэх мэт дулааны боловсруулалт хийснээр алимыг ийм ашигтай болгодог бүх ашигтай бодисууд жимс дотор бүрэн хадгалагддаг. Өөрөөр хэлбэл, шатаасан алим нь А аминдэм, B, C, E, H, PP, түүнчлэн шинэхэн амин дэмээр баялаг юм. Эдгээр нь бүгд бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
Жигнэсэн алимыг ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүд, COC хэрэглэдэг эмэгтэйчүүд, удаан хугацаагаар антибиотик хэрэглэдэг хүмүүст зөвлөж байна.
Үүнээс гадна, шатаасан алим нь төмөр, кали, кальци, магни, фосфор, зэс, никель гэх мэт орно.
Жигнэсэн алимны шинэхэн алимаас давуу тал нь кали, магни агуулдагт оршино. Эдгээр элементүүд нь цусан дахь хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулж, бөөр, зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг.
Жигнэсэн алим нь бага зэргийн laxative (шинэхэн биш) болж чаддаг. Dysbiosis оношлогдсон хүмүүст ихэвчлэн шатаасан алим хэрэглэхийг зөвлөдөг. Жигнэх явцад пектин нь тэдгээрийн дотор үүсдэг бөгөөд энэ нь хавдрын урьдчилан сэргийлэх маш сайн бодис бөгөөд илүүдэл холестериныг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Дээрээс нь шатаасан алим нь илүү зөөлөн байдаг тул ходоодны шархтай байсан ч идэхийг зөвшөөрдөг (энэ үед шинэ алим идэхийг хориглоно).
Илүү ашигтай зүйл юу вэ
Хэрэв бид зарим жимсний ашиг тусын талаар ерөнхийд нь ярих юм бол зарим нь эргэлзээгүйгээр татгалзаж, заримыг нь магтаж чадахгүй. Шинэхэн болон шатаасан алимны аль аль нь сайн бөгөөд эрүүл байдаг. Цорын ганц анхаарах зүйл бол шинэ алимыг сайтар сонгох хэрэгтэй.
Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар танай бүс нутагт хамгийн багадаа Орос улсад ургадаг нутгийн алим худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Эдгээр нь танд шаардлагатай хамгийн их хэмжээний шим тэжээлтэй байдаг.
Импортын алим дэлгүүрүүдийн лангуун дээр илүү түгээмэл байдаг. Эрчим хүчний үүднээс авч үзвэл эдгээр нь нутгийн иргэдээс бага ашиг тустай байдаг. Тиймээс ийм сонголтыг шатаасан хэлбэрээр ашиглах нь дээр.
Хэрэв та импортын алим худалдаж авах шаардлагатай хэвээр байсан ч шинэхэн идэх гэж байгаа бол хальсыг нь арилгаж аваарай, учир нь Энэ нь олон янзын хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
