Хүн төрөлхтөн өдөр тутмын амьдралдаа цөцгийн тос, маргариныг хоёуланг нь иддэг. Сайхан өглөөний хоолонд дуртай хүн өглөө цөцгийн тосоор хачиртай талх хийдэг бөгөөд гэрийн эзэгтэй талх нарийн боовондоо маргарин нэмж өгөх нь дамжиггүй. Эцэст нь юу нь илүү ашигтай вэ?
Эрүүл мэндийн хамгийн эхний шалгуур бол хорт хавдар үүсгэдэг транс өөх тос байхгүй. Маргарин бол хатуу төлөв шингэн ургамлын тос юм. Энэ байдал нь транс өөхний агууламж өндөртэй химийн устөрөгчжүүлэх процессоос үүдэлтэй юм. Газрын тосонд конгенгений хэмжээ 0 байна.
Холестерины түвшний хувьд амьтны гаралтай өөх тос агуулсан цөцгийн тос нь маргаринаас давуу юм. Холестерол нь судаснуудад асар их хор хөнөөлтэй нөлөө үзүүлдэг органик нэгдэл бөгөөд дотор нь атеросклерозын товруу үүсдэг тул эдгээр судасны бөглөрлийг үүсгэдэг. Эцсийн эцэст энэ үйл явц нь зүрхний шигдээс эсвэл цус харвалт үүсгэдэг. Ургамлын тос дээр үндэслэн хийсэн маргарин нь холестерин агуулдаггүй.
Цөцгийн тос, маргарин хоёулаа илчлэг ихтэй хоол хүнс юм. 100 гр. ийм хоол 717 килокалори агуулдаг.
Цус бүлэгнэхэд хамгийн чухал витамин бол К витамин бөгөөд олон шарх эдгэрсний ачаар. Маргарин нь энэхүү аминдэмийг цөцгийн тосноос хэд дахин илүү агуулдаг. Мөн харааны процесст оролцдог, арьсны шинэчлэлтийг дэмждэг А аминдэм нь цөцгийн тосонд маш их хэмжээгээр агуулагддаг.
Бие дэх илүүдэл давс нь шингэнийг хадгалж үлддэг тул хаван, цусны даралт ихсэх, цусны хэмжээ ихсэхэд хүргэдэг. Нефть нь маргаринаас ялгаатай нь бараг давс агуулдаггүй.
Эдгээр хоолыг эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын хувьд харьцуулж үзэхэд цөцгийн тос ба маргариныг хоёуланг нь хоолны дэглэмээс хасах нь дээр гэсэн дүгнэлтэд хүрч болно.
