Далайн эсвэл голын аль загас нь илүү эрүүл байдаг вэ гэвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, энгийн хүмүүс, рестораны тогооч нар гэх мэт олон хүмүүс маргадаг. Тэд удаан хугацааны турш маргалдаж, бүтэлгүйтэж, нийтлэг хүчин зүйлд хүрэхийг хичээв. Хүний биед аль загас илүү ашигтай болохыг ойлгохын тулд хоёр зүйлийн шинж чанарыг сайтар судлах хэрэгтэй.
Загас нь махтай адил хүний биед шаардлагатай уураг агуулдаг. Тиймээс энэ нь хүний биеийг амин хүчлээр хангаж чадна, гахайн мах, үхрийн махнаас ч дор юм. Үүний зэрэгцээ загасны уураг махны уургаас илүү хурдан, амархан шингэдэг.
Мэргэжилтнүүд сард 2-оос илүү удаа загас идэж болохгүй гэж шинжээчид хэлж байхад энэ талаар олон эсрэг байр суурьтай байдаг түүний уураг нь шингэхэд хэтэрхий хүнд байдаг.
Давстай усны загас: давуу ба сул талууд
Мэргэжилтнүүд маханд агуулагдах их хэмжээний шим тэжээл, микроэлементийн агууламжийг далайн загасны илт давуу тал гэж үздэг. Эдгээр нь амин хүчил (таурин, лизин, триптофан, г.м.), поли ханаагүй тосны хүчил (Омега-3-ийн сурталчилгаанаас хүн бүрт мэддэг), олон тооны амин дэм (A, D, E, F), эрдэс бодисууд юм. Энэ нь далайн загасыг эрүүл мэнд, галбирыг эрэлхийлэгчдэд хамгийн тохиромжтой сонголт болгодог.
Уургийн агууламжийн хувьд далайн загас голын загаснаас мэдэгдэхүйц илүү байдаг, учир нь түүний хувьд энэ үзүүлэлт 20-30%, голын хувьд 20% хүрдэггүй.
Загасны тосны хэмжээгээр далайн загастай харьцуулах зүйл бараг байхгүй.
Далайн загасны илэрхий сул талуудаас мэргэжилтнүүд ихэвчлэн түүний өртөг гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь голын загаснаас хамаагүй илүү үнэтэй байдаг. Хэрэв бид амьд, хөргөсөн тухай ярьж байгаа бол үнийн шошго нь хэдэн мянган хүнд хүрч болно. Нэмж дурдахад энэ загасны чанарт итгэлтэй байх нь нэлээд хэцүү байдаг. Бүх тэнгисүүд Оросын төв ба зүүн хэсгээс нэлээд хол байдаг. Энэ загас хэр их хөлдсөн байсан, гэсгээсэн эсэх гэх мэт. Хэн ч мэдэхгүй.
Голын загас: давуу ба сул талууд
Голын загас бол далайн загаснаас илүү шинэлэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь априори нь үүнийг ашигтай болгодог, яагаад гэвэл бүх ашигтай бодисууд температур эсвэл бусад эмчилгээ хийлгээгүй болно. Энэ нь хэрэглэгчдэд бага өртөгтэй байдаг.
Голын загасны давуу талуудын нэг бол далайн загастай адил олон ашигтай микроэлемент, зайлшгүй шаардлагатай уураг агуулдаг явдал юм.
Мэдээжийн хэрэг голын загас нь хоолны дэглэм барихад төгс төгөлдөр юм. Энэ нь далайн шинж чанараас бусад хэд хэдэн үл хамаарах зүйл бүхий бараг бүх ашигтай элементүүдийг агуулдаг.
Давуу талуудаас шинжээчид далайн загастай харьцуулахад бага цэвэр мах гэж нэрлэдэг. Энэ нь голын загас янз бүрийн пестицид, радионуклид, хүнд металлаар илүү их бохирддог усны орчинд амьдардагтай холбоотой юм. Эцсийн эцэст, гол мөрөн нь гүехэн усан сан бөгөөд тэнгисээс илүү олон удаа бохирддог. Нэмж дурдахад, голууд нь цэнгэг устай тул ариутгах үйлчилгээгүй байдаг. Тэнгис давстай тул ариутгал гайхалтай хийдэг.
Аль загас илүү эрүүл байдаг тухай маргаан нэлээд найдваргүй байдаг. Судалгааны үр дүнгээс харахад далайн загас илүү сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч та үргэлж өөрийгөө сонсож, хамгийн дуртай зүйлээ сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та цурхай загасанд дургүй боловч загас загасыг илүүд үздэг бол ямар ч статистик тоо баримт үүнийг хоол хүнсэндээ оруулахыг танд итгүүлэхгүй.
