Carpaccio бол Италийн хоолны хамгийн дуртай хоол юм. Carpaccio салат нь шохойн шүүстэй ер бусын хувцаслалтын ачаар тансаг амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Салатын хувьд:
- - carpaccio (тахиа эсвэл цацагт хяруул) - 150 гр.;
- - интоор - 200 гр.;
- - ногоон салат - 200 гр.
- - бөднө шувууны өндөг - 12 ширхэг.
- Шатахууны хувьд:
- - ургамлын тос - 150 мл.;
- - шохой (эсвэл хагас нимбэг);
- - маржорам (хуурай);
- - лаврын (хуурай);
- - давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Carpaccio-г нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Интоор ба бөднө шувууны өндөгийг хоёр хуваа.
Алхам 3
Боолт хийх: тос, ургамал, шохойн жүүс холино.
Алхам 4
Бид бүх найрлагыг холино - салат, интоор ба карпаксио.
Шатахуун түгээх станцыг нэмнэ үү.
Алхам 5
Салатыг тавган дээр тавиад өндөгний талыг дээр нь тавь.
