Соррелийг эрт дээр үеэс идэж ирсэн. Энэ нь биед тоник нөлөө үзүүлдэг, элэг, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, цусны найрлагыг сайжруулдаг. Sorrel-ийн ашигтай шинж чанар нь дулааны боловсруулалтын явцад буурдаг тул түүхий эдийг, жишээлбэл, янз бүрийн салатанд хэрэглэх нь дээр.
Sorrel, улаан лууван, өндөг бүхий салат жор
Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: бөөн sorrel, 3 тахианы өндөг эсвэл 6 бөднө шувууны өндөг, 3-4 ширхэг ногоон сонгины иш, цөөн тооны шинэ яншуй, 2 tbsp. цөцгий халбага, амсах давс.
Соррелийг зайлж хатаагаад ишийг нь аваад навчийг нь нимгэн хэрчмээр хэрчинэ. Өндөг чанасан өндөгийг буцалгана, хальсалж жижиг шаантаг болгон хуваа. Хэрэв өндөг нь бөднө шувууны өндөг юм бол талыг нь хуваана. Ногоон сонгино, ургамал угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Бүх орц, давсаа хольж, цөцгий нэмж, салатаа хутгана.
Соррел, хятад байцаа, манжингийн салатны жор
Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: олон тооны sorrel, хятад байцаа, цөөн тооны иш, 1 дунд манжин, 2 tbsp. ургамлын тос халбага, 1 tbsp. нэг халбага нимбэгний шүүс, 1 цайны халбага шар буурцаг, 1 хумс сармис, давс, хар чинжүү зэргийг амтална.
Угаасан, хатаасан sorrel навч, хятад байцааны ишийг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн grater дээр нишингэ сараалжтай, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Sorrel, байцаа, нишингэ, сармисаа нэгтгэж, салатаа ургамлын тос, нимбэгний шүүс, шар буурцагны соустай хольж амтлаарай. Салат дээр давс, хар чинжүү нэмээд хутгана.
Sorrel, zucchini, өргөст хэмх, өндөг бүхий салат жор
Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: бөөрөлзгөнө баглаа, 1 жижиг залуу хулуу, 3 тахианы өндөг эсвэл 6 бөднө шувууны өндөг, цөөн тооны шинэхэн яншуй, дилл, 1 ширхэг дунд зэргийн өргөст хэмх, 3-4 ширхэг ногоон сонгино, 2 хоолны халбаг.. ургамлын тос халбага, 2 tbsp. халбага нимбэгний шүүс, 1 хумс сармис, амт нь давс.
Өргөст хэмх, залуу хулууг угааж, нимгэн тууз болгон хуваа. Цуккини арьстай хамт хайчилж ав. 5 минутын турш татсан сармис, нимбэгний шүүс, давсны хамт цуккини даршилна. Sorrel, яншуй, dill, ногоон сонгино зайлж, хатааж, нилээд цавчих. Өндөгийг хатуу чанаад, хальслаад шаантаг болгон хуваа. Zucchini, өргөст хэмх, ургамал, өндөг, давс, ургамлын тосоор хольж хутгана.
Sorrel, Болгарын чинжүү, хушга бүхий салат жор
Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: олон тооны sorrel, 2 дунд хэмжээний улаан чинжүү чинжүү, 5 хушга, цөөн тооны шинэ ургамал, 2 хоолны халбаганууд. ургамлын тос, давс, хар чинжүү халбага.
Хулууны баглаа угааж, хатаагаад ишийг нь тайрч ав. Sorrel навчийг тууз болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүү, хальсыг угааж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Хушга цөмийг хальсалж, үрээд эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Ногоон угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Sorrel, Болгарын чинжүү, самар, өвсийг хольж, давс, чинжүү нэмээд амсах болно. Салатаа ургамлын тосоор амтлаад хутгана.
