Польш бол ОХУ-ын ойрын хөрш бөгөөд эдгээр орны хоол нь хоорондоо нэлээд төстэй гэсэн үг юм. Польшийн хоол нь загас, үүнээс гадна төрөл бүрийн сүмс бэлтгэдэг гэдгээрээ алдартай. Бид Польш хэл дээр сагамхай хоол хийх жорыг үзэх болно. Бүх үйл явц хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - амтлагч, давс;
- - ногоон (яншуй, dill, ногоон сонгино) - амсах болно;
- - чанасан өндөг - 2 ширхэг;
- - хар чинжүү - 5 ширхэг;
- - булан навч - 2 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 25 гр;
- - лууван - 80 гр;
- - сонгино - 100 гр;
- - сагамхай булан - 500 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв таны загас булангийн биш, харин бүхэл бүтэн загас бол түүнийг тасдах ёстой. Хутгаар сүүл, толгой, сэрвээ хайчилж ав. Жин, гэдэснээс салгаж, гэдэс, яснаас салах хэрэгтэй. Махыг усаар зайлж, хэсэг хэсгээр нь хуваана.
Алхам 2
Загасаа бэлдэж дууссаны дараа хүнсний ногоо орж үзээрэй. Сонгины хальсыг арилгаж, ар талыг нь тайрч, луувангийн шороог хутгаар хусна. Усанд зайлж, хүнсний ногоог хэсэг болгон хуваа.
Алхам 3
Хальсалж лууван, сонгиноо саванд хийж, хүйтэн усаар хучна. Нь чинжүү, давс, булан навч нэмнэ. Ус буцалгана.
Алхам 4
Хальсалсан сагамхай филетийг аль хэдийн буцалгасан шөл рүү дүрнэ. 10 минутын турш бага дулаанаар чанаж болгоно. Шөл нь хэт их буцалгахгүй байхыг анхаарч, дулааныг нь тохируулна уу.
Алхам 5
Өндөгний чанасан өндөгийг хальсалж, хурц хутгаар цавчих. Ургамлыг нилээд цавчих. 10 минутын дараа сагамхай савыг тавган дээрээс ав. Хөргөх, бүх ясыг арилгаж, махыг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 6
Цөцгийн тосыг жижиг саванд хайлуулж, дээр нь хоёр хоолны халбагын шөл, өндөг нэмнэ. Бүх зүйлийг хоёр салаа эсвэл хумсны хамт сайтар холино.
Алхам 7
Загасыг тавган дээр тавь, та нухсан төмс эсвэл бага зэрэг чанаж болгосон будаа нэмж болно. Бэлтгэсэн соусаа таваг дээр асгаж, ургамал цацаж, талхаар үйлчил.
