Улбар шар өнгийн чанамал нь маш амттай төдийгүй маш их үнэртэй байдаг. Энэхүү чанамал нь С аминдэмээр баялаг тул жилийн турш зүгээр л орлуулашгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1 килограмм жүрж, 1, 2 килограмм элсэн чихэр, 2 аяга ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жүржийг угааж, дээр нь буцалсан ус асгаж, 5-10 минутын турш буцалсан усанд дүрнэ. Галыг унтрааж, бүрэн хөргөх хүртэл нэг усанд 2-3 цаг байлгана.
Алхам 2
Саванд элсэн чихэр хийнэ, усаар хучиж, дунд зэргийн галд ав. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл халбагаар байнга хутгана. Усыг 2-3 минут буцалгана.
Алхам 3
Хурц хутга ашиглан жүржээ нимгэн зүсэж үрийг нь авна.
Алхам 4
Жүржийг аяга эсвэл саванд хийж халуун чихрийн сиропоор хучна. Жүржийг 5-7 минут буцалгаад гал дээрээс аваад 1 цаг байлгана.
Алхам 5
Сиропыг хатааж, 10 минут буцалгаад, жүрж дээрээ дахин хийнэ. 15-20 минут буцалгана.
Алхам 6
Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ.
