Та ердийн жимснээс гаргадаггүй ер бусын ундаагаар зочидыг гайхшруулахыг хүсч байна уу? Эвэрлэгийн интоорын хандмал хийх уламжлалт жорыг туршаад үзээрэй. Энэ нь бадмаараг өнгөтэй бөгөөд тод үнэр, сайхан амт, анагаах чадвартай.
Корнел бол жимсний үнэ цэнэтэй эмийн шинж чанартай хүнсний ногооны бут юм. Эдгээр нь витамин, органик хүчил, чухал тос, эрүүл нүүрс ус агуулдаг. Эдгээр нь дархлааны системд сайнаар нөлөөлж, бие махбодийн бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгож, боловсруулалтыг сайжруулдаг. Нэмж дурдахад эдгээр нь ханиадыг даван туулах, жинг бууруулах, цусны даралт, цусан дахь гемоглобиныг хэвийн болгоход тусалдаг.
Жимсний tart, баялаг амтыг хоол хийхэд өргөн ашигладаг. Эдгээр нь чанамал, жигнэмэг, ликёр, цай хийхэд тохиромжтой.
Гэртээ хандмал хийх 6 алхамыг алхам алхамаар авч үзье.
I. Анхдагч согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй
Гэртээ хандмал хийх хамгийн хялбар жор. Энэ нь баялаг үнэр, царцсан, хөргөх амттай. Насанд хүрэгчид болон 14-өөс дээш насны хүүхдүүд хэрэглэж болно.
- нохойн мод - 500 грамм;
- элсэн чихэр - 250 грамм;
- гаа навчийг амсах болно.
Алхам алхмаар гарын авлага:
- Боловсорч гүйцсэн жимсийг ялзрахгүйгээр сонгоод зайлж, хатаана.
- Өндөр, дунд хүзүүтэй саванд хийж, элсэн чихэр, гаа нэмнэ.
- Амны алчуураар хучиж (хэд хэдэн давхар самбай хэрэглэж болно) хуурай, дулаан өрөөнд 7 - 10 хоног байлгана.
- Хугацаа дууссаны дараа салфеткийг ердийн эмнэлгийн бээлийээр сольж, 2 сарын турш үлдээгээрэй.
- Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шүүж, хэсэгчлэн хувааж, үйсэн бөглөөрэй.
Харанхуй сэрүүн газар хадгална.
II. Архины хандмал
Танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.
- нохойн мод - 1000 гр;
- архи - 1300 мл;
- элсэн чихэр - 150 гр.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц:
- Жимсийг угааж, хатааж, нүхэнд хийх хэрэгтэй.
- Саванд хийж, пестл / хутгагчаар бутлана.
- Архи хийнэ, сайтар сэгсэрч, тагийг нь таглана.
- Харанхуй газар нэг сарын турш шаардана (та 3-4 хоног тутамд савыг үе үе сэгсрэх хэрэгтэй).
- Сарын дараа дусаахыг шүүж, тунадасыг зайлуулна.
- Дараа нь элсэн чихэр нэмээд 2 долоо хоногийн турш дулаан газар тавь.
Согтууруулах ундаа багатай "кизиловка" бэлэн боллоо!
III. Зөгийн бал, коньяк бүхий корнелийн хандмал
Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай:
- жимс - 0.5 кг;
- коньяк - 1 л;
- линден зөгийн бал - 30 грамм (бага).
Хоол хийх процесс нь нохойн мод бэлтгэхээс эхэлдэг.
- Үүнийг ялгаж, урсгал усаар сайтар зайлж, хатааж, нүхээр цоолох хэрэгтэй.
- Лаазанд нугалаад коньяк, зөгийн бал нэмнэ.
- Савыг хүчтэй сэгсэрч, хатуу таглаатай таглаад 90 хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа савны агуулгыг шүүж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, хуурай газар хадгална.
Ер бусын коньяк ликёр нь зочдыг гайхшруулж, баярын ширээг засах болно.
IV. Нэрс бүхий корнелийн хандмал
Та дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс ер бусын согтууруулах ундаа бэлтгэж болно.
- нохойн мод - 1 кг;
- нэрс - 0.3 кг;
- согтууруулах ундаа - 0.1 л;
- элсэн чихэр - 0.15 кг;
- ус - 0.5 л.
Энэхүү жор нь үйлдвэрлэлийн хоёр үе шаттай.
- Жимс угааж, навч, үрийг нь аваад хуурай болго.
- Нохойн модыг буталж, саванд хийж, нэрс нэмнэ.
- Согтууруулах ундаа хийнэ, тагийг нь сайтар хаагаад 30 хоногийн турш харанхуй газар тавь.
- Сиропыг буцалгана, хөргөнө, жимсний хоосон дээр хийнэ.
- Бүх зүйлийг сайтар хольж, үйсэн бөглөөгөөр сайтар хольж, 24 цагийн турш явна.
- Өдөр өнгөрсний дараа бэлэн бүтээгдэхүүнийг шилэнд хийнэ, үйсэн бөглөөгөөр чангалаад хэдэн сарын турш ууна.
V. Халуун ногоотой dogwood ликёр
Ийм найрлагаас олж авсан ер бусын жор:
- чанамалаас dogwood жимс - 20 ширхэг, 50 мл сироп;
- жижиглэсэн царс холтос - 5 грамм;
- allspice - 3 вандуй;
- Гэгээн Жонны wort (өвс) хатаасан - 10 грамм;
- хатаасан oregano - 2 грамм;
- moonshine (chacha) - 1.5 литр.
Алхам алхмаар хоол хийх процесс:
- Ургамлын бүх хатаасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг лонхонд хийж, moonshine хийнэ.
- Хусуураар сайтар хутгаж, сэрүүн газар 3-5 хоног байлгана.
- Дараа нь та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг 5 хоногийн турш салгаж, тусдаа саванд хийнэ.
- Анхилуун бэлдэцийг нохойн мод, сироптой хольж, сэгсэрч, харанхуй газар 3 долоо хоногийн турш ав.
- Үр хольцыг шүүж, шилэн саванд хийнэ, үйсэн бөглөөгөөр чангална.
Гашуунтай чихэрлэг биш ундаа бэлэн боллоо!
Vi. Корнелийн усан хандмал
Энэхүү энгийн бөгөөд хялбар жор нь эмчилгээний зориулалттай. Энэ нь 2 хэрэглээтэй.
1. Цай нь халуун бууруулах үйлчилгээтэй, ханиад, уушгины өвчинд уудаг.
Хатаасан цэцэг, нохойн навч (1 халбага) шилэнд хийж, халуун ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 50-60 минутын турш байлгана. Хагас шил дусаахыг 2-3 цагийн зайтай ууна.
2. Шээс хөөх үйлчилгээтэй ходоодны декоциний.
60 грамм нохойн жимс, навчийг паалантай саванд хийж, 500 мл ус асгаж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Галаас аваад 6-8 цаг байлгана. Хоол идэхээсээ өмнө 1/3 аяга, өглөө нь уувал сайн.
Онцлог шинж чанарууд
Сонгодог жороор зөвхөн шинэ төдийгүй хөлдөөсөн, хатаасан жимс эсвэл бэлэн чанамал хэрэглэх боломжтой.
Хандмалын амтыг сонгосон бүтээгдэхүүн, бэлтгэсэн хоолоор нь тодорхойлно. Боловсорч гүйцсэн жимс (эхний хярууны дараа) болон шилэн эсвэл шаазан савыг авахыг зөвлөж байна.
Жимсний гол чанар нь согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлэх явдал юм. Учир нь тэдгээрээс хандмалыг согтууруулах ундаа гэж үздэггүй. Тэдний өвөрмөц амт, үнэрийн ачаар тэдгээрийг ихэвчлэн компот гэж ойлгодог. Үүнийг архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй хүмүүс анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бага тун нь эдгээх шинж чанартай байдаг бол их хэмжээний тун нь хүний биед хор хөнөөл учруулдаг.
Жимсний калорийн агууламж
100 грамм боловсорч гүйцсэн жимс нь 40 ккал агуулдаг. Хоолны тэжээллэг чанар нь: 1% уураг, 0% өөх тос, 17% элсэн чихэр, 2 гр органик хүчил, 9.5% хөнгөн нүүрс ус, 80% ус.
Эсрэг заалт
Корнелийн жимс, хандмал нь тухайн хүний түүхэнд илэрсэн бол цочмог үе шатанд хоол боловсруулах эрхтний өвчин, нойргүйдэл, харшил, мэдрэлийн үрэвсэл, өтгөн хаталтыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй.
