Сироп бол чихэр хийхэд зайлшгүй шаардлагатай орц юм. Энэ нь түүний нягтрал (нягтрал) -аас ямар зорилгоор ашиглахаас хамаарна. Чихрийн сиропын нягтралын зургаан дээж байдаг бөгөөд нэг хоол хийх явцад дараалан хийж болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ус, элсэн чихэртэй савыг гал дээр нэг нэгээр нь тавь. Үүссэн хөөсийг зайлуулна. Энэ нь зөвхөн нэг талдаа хөөс үүсэх үед тохиромжтой байдаг тул жигд бус халаалтанд зориулж тогоо зууханд бага зэрэг шилждэг. Бүх хөөсийг цуглуулсны дараа хүссэн тогтвортой байдлыг олж авах хүртэл сиропоо үргэлжлүүлэн бэлтгэнэ.
Алхам 2
Эхний дээжийн хувьд (наалдамхай дусал) сиропыг буцалгаад авчирдаггүй, ил тод массыг олж авах хүртэл зөвхөн элсэн чихрийг бүрэн уусгадаг. Энэ сиропын усны агууламж 50% байдаг.
Алхам 3
Хоёр дахь дээжийг (нимгэн утас) сироп хэсэг хугацаанд буцалгахад хийдэг. Дуслыг хөргөөд индекс ба эрхий хурууны хооронд хавчуул. Хэрэв та хуруугаа салгаад байвал сиропыг нимгэн утсаар татна. Усны агууламж 25% байна.
Алхам 4
Хэрэв та сиропыг үргэлжлүүлэн чанаж байвал энэ нь улам бүр нягт болж, та гуравдахь дээжийг хийж болно. Хурууны хоорондох дусал нь зузаан утас шиг харагдах бөгөөд энэ нь усны агууламж аль хэдийн 15% байгааг харуулж байна.
Алхам 5
Сиропыг удаан гал дээр буцалгаж, шатаахгүйн тулд байнга хутгана. Дөрөв дэх туршилт (зөөлөн бөмбөг) ба дараагийн туршилтуудыг өөр аргаар хийдэг. Сиропыг халбагаар аваад хүйтэн усанд хөргөнө. Хэрэв та зөөлөн бөмбөгийг өнхрүүлж чадвал усны ердөө 10% нь үлддэг гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Алхам 6
Тав дахь дээжээр хатуу бөмбөлөг гаргаж авсан нь сиропын нягтрал улам бүр нэмэгдэж, усны агууламж буурч 5% байгааг харуулж байна.
Алхам 7
Хэрэв сиропыг цааш нь буцалгах юм бол ус бараг уурших бөгөөд зөвхөн 2% нь үлдэх бөгөөд зургаа дахь дээжийн дараа хөргөсөн сироп карамель болж хувирна. Хамгийн гол нь эмзэг, наалдахгүй байхаар чанах хэрэгтэй.
