Хуушуурын гурилыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан тул жигнэх хугацааг эрс багасгадаг. Ийм гурилнаас бин хийх нь таашаал, хамгийн чухал нь хурдан юм. Зарим багцад хуушуур хийх жор хүртэл байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сүүтэй бин:
- - 2 tbsp. бин гурил;
- - 2 tbsp. сүү;
- - 2 шинэ тахианы өндөг;
- - 1, 5 tbsp. Элсэн чихэр;
- - таны амтанд тохируулан давс.
- Хуушуурын бин:
- - 2 тахианы өндөг;
- - 1, 5-р зүйл. бин гурил;
- - 2 tbsp. шинэ сүү;
- - 2, 5 tbsp. Элсэн чихэр;
- - бага зэрэг давс.
- Усан дээр бин:
- - 1, 5-р зүйл. бин гурил;
- - 3 tbsp. буцалсан ус;
- - 1, 5 tbsp. Элсэн чихэр;
- - 1, 5 tsp сод;
- - 3, 5 tbsp. ургамлын тос;
- - таны амтанд тохирсон давс.
- Боловсруулсан лийрээр дүүргэсэн бин:
- - 3, 5 tbsp. бин гурил;
- - 3 tbsp. сүү эсвэл буцалсан ус;
- - ургамлын тос 3 халбага;
- - 5 ширхэг. боловсорсон лийр;
- - 5 tbsp. хүрэн сахар халбага;
- - 2 tbsp. Румын халбага;
- - 30 гр шинэхэн цөцгийн тос;
- - үнэртэй шанцай мод.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүтэй хоолны дуршил
Гүн аяга авч, тахианы өндөгийг дотор нь хувааж, давс, элсэн чихэр нэмээд бүх зүйлийг сүүгээр шингэлнэ. Шингэн гурилыг үр дүнд нь зөөлөн асгаж, нэгэн төрлийн болтол холино. Дараа нь зуурсан гурилаа хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад тосоор үрээд бингаа жигнэж эхлээрэй (хоёр талдаа 2 минут орчим). Хуушуураа жигнэхдээ гурил нь ёроолд нь тогтохгүйн тулд зуурсан гурилаа заавал хутгаарай.
Алхам 2
Амтат гоймонтой бин
Энэ аргаар бэлтгэсэн бин нь маш нягт бөгөөд загас, мах, мөөг эсвэл бусад зүйлээр дүүргэхэд тохиромжтой. Сүүгээ бага зэрэг халаана. Дараа нь өндөгийг гүн хавтан болгон хувааж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүх зүйлийг зөөлөн хумс. Дараа нь хуушуурын гуриланд өндөг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Одоо тэнд халуун сүү асгаж, бөөгнөрөлгүй болтол хутгана.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа хагас цаг орчим байлгана. Хайруулын тавгийг халаагаад тосоор тосол. Зуурсан гурилын 2/3 орчим хэсгийг олж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр зөөлөн тараана. Хөнгөн цайвар алтан шаргал хүрэн хүртэл бин жигнэх.
Алхам 4
Усан дээр хөнгөн бин
Гуриланд жижиг нүх гаргаад, усаар асгаж, зуурсан гурилаа зөөлөн зуурна. Дараа нь эхлээд цуугаар унтрааж байх ёстой содыг нэмж, элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ. Зуурсан гурилаа дахин сайн зуурна. Дараа нь тэнд ургамлын тос нэмнэ. Зуурмаг нь шингэн болж хувирах ёстой. Хайруулын тавгаа халаагаад ургамлын тосоор үрж, хуушуураа жигнэнэ.
Алхам 5
Лийрээр дүүргэсэн бин
Амтат боловсорсон лийрийн дүүргэлт хийх. Жимсээ сайтар угааж, жижиг шоо болгон хуваа. Дараа нь цөцгийн тос, хүрэн сахар, шанцай мод, жижиглэсэн жимсийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг бага дулаанаар чанаад, 4 минутын турш хутгана гэдгийг санаарай. Дараа нь ромаа асгаад 2 минут буцалгана.
Алхам 6
Хуушуур хий. Нэг саванд гурил нэмээд дараа нь бүлээн сүү эсвэл буцалсан ус нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар бүх зүйлийг цохиж, ургамлын тосоор асгаж, та зуурсан гурилаа авна. Хайруулын тавгаа ургамлын тосоор тос түрхээд халаана. Дараа нь тэнд хуушуурын зуурмагийг асгаж, бүх гадаргуу дээр тараана. Алтан шаргал хүрэн хүртэл биныг хуурна. Бэлэн дүүргэлтээ хуушуур болгондоо сайтар боогоод дээрээс нь нунтаг сахараар цацаж болно.
