Зуны дунд саруудад манай зах дээр амттай залуу цуккини гарч ирдэг. Тэд маш эмзэг тул бараг л дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Энэхүү энгийн Provencal Casserole нь нимгэн бяслаг царцдасын доорхи сүүн амтыг хадгалахад тусална.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 залуу zucchini
- - 150 мл сүү
- - 3 өндөг
- - 50 гр пармезан бяслаг
- - 6 tbsp. л. гурил
- - жижиг яншуй баглаа
- - давс чинжүү
- - хатаасан лаврын
- - оливын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Жижиг жигд тавгийг оливийн тосоор тосолно. Жижиг шоо болгон хуваасан залуу zucchini хэлбэрээр байрлуулсан болно.
Алхам 2
Яншуй нилээд жижиглэсэн байна. Жижиг аяга авдаг боловч өргөн ирмэгтэй өндөгнүүдийг салаагаар бага зэрэг цохино. Өндөг, бага зэрэг лаврын дээр сүү нэмээд бүх зүйл сайн холилдоно.
Алхам 3
Сүү, өндөгний холимогт нарийн ширхэгтэй сараалжтай пармезан нэмнэ. Бүх зүйлийг амсахын тулд давсалж, чинжүү, оливийн тос, гурилаар цацаж, жигд болтол холино.
Алхам 4
Бэлтгэсэн зуурмагийг zucchini-д цутгаж, жигд тарааж байх ёстой. Маягтыг зууханд хийж, 40-45 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 5
Кассеролын аягыг гадаргууг нь шарж болмогц зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Кассеролыг удаан ширгэхгүй, анхилуун үнэртэй байхын тулд ширээн дээр шууд өгч болно.
