Зуны халуун өдөр та зууханд удаан суухыг хүсдэггүй бөгөөд хоол хүнс нь хүйтэн улиралтай харьцуулахад арай өөр шаардлага тавьдаг: энэ нь зөвхөн өлсгөлөнг хангахаас гадна сэргээж өгөх ёстой. Энэ шалтгааны улмаас хөнгөн, бэлтгэхэд хялбар хоол нь халуун цаг агаарт маш их түгээмэл байдаг.
Үдийн хоолны үеэр хүйтэн шөл хийж гол хоол болгоно. Ийм хоол хийх олон жор байдаг: okroshka, beetroot, gazpacho, tarator гэх мэт. Ийм шөл бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд тэдний ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Хүйтэн шөл нь ханасан, бие дэх шингэний дутагдлыг нөхөж, халуунд сэргээдэг. Нэмж дурдахад эдгээр шөлний ихэнх хэсэгт агуулагдах шинэ ногоо, эмийн ургамлын ачаар эслэг, амин дэм, микроэлементүүдээр баялаг юм.
Зуны улиралд авах боломжтой олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, эмийн ургамлыг ашиглаарай. Дулааны боловсруулалт нь ихэнх витаминыг устгадаг тул тэдгээрийг салатанд шинэхэн хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Гэсэн хэдий ч, тэдгээрийг майонезаар дүүргэж болохгүй, зуны улиралд бүрмөсөн орхихыг хичээ. Боолтын хувьд та илүү эрүүл бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно: чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, цөцгий, байгалийн тараг, дарсны цуу.
Гэсэн хэдий ч, хүнсний ногоог зөвхөн шинэхэн төдийгүй идэж болно. Тэдгээрийг боловсруулах хамгийн эрүүл арга бол уураар жигнэх, жигнэх, жигнэх явдал юм. Ийм аргаар бэлтгэсэн хүнсний ногоо нь халуун, хүйтэн аль аль нь амттай байдаг тул олон төрлийн ногооны шөл, хаш эсвэл цуккини загасны түрс, рататуйлийг зуны цэсэнд нэмнэ. Эдгээр хоолнуудын бас нэг давуу тал бол та орц найрлагыг туршиж үзэх боломжтой юм.
Та илүү их хоол хийхийг илүүд үздэг үү, гэхдээ зуухандаа удаан хугацаанд хуур хийхийг хүсэхгүй байна уу? Зууханд мах эсвэл загасыг жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд мах, давсаа угааж хатаагаад чинжүүгээ цацаж, дуртай амтлагчаараа үрж цэвэрлэнэ. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн хоолыг зөөлөн болгохын тулд та бүтээгдэхүүнийг урьдчилан маринад хийж болно. Махны хувьд та дарс, шар буурцаг сумс, kefir, дарсны цуу, рашаан, киви зэргийг marinade болгон ашиглаж болно. Загасны хувьд - нимбэг, шар буурцаг, цагаан дарс. Загас нь махнаас ялгаатай нь удаан хугацаанд даршилж болохгүй, эс тэгвэл шатахад амт нь алдагдаж, унах болно гэдгийг анхаарна уу. Бэлэн хоолыг засахын тулд эмийн ургамал ашигла.
Гэрийнхэндээ хөнгөн жимс, жимсгэний амттангаар баясгаарай: вазелин, смүүти, мусс, жимсний шөл, салат. Холигч эсвэл хүнсний процессороор тэдгээрийг хэдэн минутын турш чанаж болно. Эдгээр амттанг хөргөгчинд хөргөснөөр та гэр бүлийнхэндээ дэлгүүрээс худалдаж авсан зайрмагнаас өөр эрүүл мэндэд ээлтэй бүтээгдэхүүнийг санал болгож чадна.
Зуны улиралд илүү их уух хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хэрэв та ердийн уснаас залхсан бол шингэнийхээ алдагдлыг гэртээ бэлтгэсэн компот, жимсний ундаа, нимбэгний ундаагаар нөхөж болно. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хэтэрхий чихэрлэг болгож болохгүй. Цай нь цангааг тайлахдаа сайн байдаг - элсэн чихэргүй ургамлын гаралтай эсвэл ногоон цай.
