Грек хоол бол хамгийн тод, хамгийн олон янзын хоол юм. Загас, далайн хоол, хүнсний ногоо, мах, бяслаг - эдгээр хоолноос амттай хоол бэлтгэдэг. Грекийн taverns нь маш том хэсгүүдэд үйлчилдэг тул хоол бүрийг хоёроор нь захиалах нь дээр гэдгийг санаарай.
Грек хоол нь Газар дундын тэнгист хамаарна. Энэ нь загас, далайн хоол, төрөл бүрийн ногоогоор баялаг гэсэн үг юм. Үүний үндэс нь мэдээжийн хэрэг, чидун жимсний тос юм. Гэхдээ махан хоол нь хоолны дэглэмд чухал байр суурь эзэлдэг. Хургыг онцгойлон хүндэлдэг.
Грек хоолны газруудад зочин бүр эхлээд карбонатлаг бус ус, магадгүй зарим төрлийн жижиг зууштай хамт авчрах бөгөөд үдийн хоол эсвэл оройн хоолны дараа ресторанаас ирсэн магтаал (энэ нь жимс эсвэл амттан байж болно).
Салат, хөнгөн зууш
Хоол нь тэднээс эхэлдэг. Хамгийн алдартай нь "Грек" салат буюу hariatiki юм. Зоогийн газруудад том салат аяга, ногоогоор (боловсорсон улаан лооль, хонхны чинжүү, өргөст хэмх, сонгино, шанцайны ургамал навч) ихэвчлэн бүдүүн хэрчээд, фета бяслаг томоор нь тавиад анхилуун үнэртэй ургамлаар цацдаг. Салатыг чидун жимсний тосоор өгөөмрөөр амталдаг. Талх нарийн боовны хаш нь бас түгээмэл байдаг. Зуушны хувьд та бяслаг авч болно, Грек улсад маш олон төрлийн бяслаг, ялангуяа ямааны сүүнээс гардаг. Шарсан бяслаг нь бас халуун зууш байж болно.
Бялуу, халуун зууш
Та бууцай (spanakopita), бяслаг (tyropita) -тай грек бялууг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй. Эдгээр нь нимгэн хийсвэр боовоор хийсэн, маш их дүүргэлттэй бүтээгдэхүүн юм. Муссака нь Грекийн хоолонд онцгой байр суурь эзэлдэг. Энэ бол үндэсний хамгийн чухал хоол юм. Moussaka бол цөцгийтэй соустай жижиглэсэн хаш кассерол юм.
Хоёрдугаар курс
Шинэ шарсан сам хорхой, далайн хоол, загаснаас илүү сайн зүйл юу байж болох вэ! Шинэ ногоог ихэвчлэн хачир болгон өгдөг. Янз бүрийн махан хоол Грекчүүдээс дутахааргүй дуртай байдаг. Грекийн "shawarma" -ийг гирос гэж нэрлэдэг бөгөөд улаан буудайн гурилаар хийсэн нимгэн хавтгай бялуугаар ороосон нимгэн хэрчсэн, нулимж шарсан гахайн мах юм. Гэхдээ цагаан хоолтнуудад хаш, цуккини аяга таваг, шарсан ногоо сонгох нь бас бий. Та хоолны дуршил, халуун хоолонд зориулж алдартай цацики соусаа захиалж болно.
амттан
Амттан нь зөвхөн маш амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байж чаддаг. Грекийн олон амттан нь самар, халуун ногоо, зөгийн бал, тэр ч байтугай оливийн тос агуулдаг. Эхний ээлжинд та турк хоолноос гаралтай baklavas хийж болно. Дүүргэгчтэй олон төрлийн бялуу нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүст самар, бяслаг, жимсээр баясах болно. Шинэ жилийн баярын үеэр сараалжтай бүйлс бүхий сэвсгэр жигнэмэгийг жигнэмэгээр жигнэх нь заншилтай байдаг.
Ундаа
Грекчүүдтэй хамт ганц ч үдийн хоол, оройн хоол нэг аяга дарсгүйгээр дуусдаггүй. Дарс нь ихэвчлэн орон нутгийн гаралтай согтуу байдаг. Онгодуудын дунд оршин суугчид гүзээлзгэнэ болон бусад үнэрт ургамал дээр үндэслэсэн архины өвөрмөц амттай байдаг. Уузо ус, мөсөөр уух нь заншилтай байдаг. Ус нэмэхэд ундаа нь үүлэрхэг болдог. "Метакса" сарнай цэцгийн дэлбээтэй Грекийн бренди нь гаднаас мэдэгддэг.
