Мөөгөнцөргүй зуурмаг дээр би үргэлж хуушуур хийдэг, хурдан, энгийн, маш амттай байдаг. Үүнийг туршаад үзээрэй, энэ жор таны дуртай хоол болно.
20 хуушуурын орц:
- шингэн (kefir, сүү, сүүний шар сүү эсвэл бүр цэвэр ус) - 4 шил (тус бүр 250 мл)
- улаан буудайн гурил - 2.5 аяга (250ml.)
- тахианы өндөг - 4 ширхэг
- элсэн чихэр - 4 халбага
- давс - 2 халбага
- жигд нунтаг - 10 грамм
- ургамлын тос - 4 хоолны халбаганууд (+ хайруулын тос)
Бэлтгэл:
- Өндөг, давс, элсэн чихэр холино.
- 4 аяга шингэн нэмнэ (хэт өтгөн кофег усаар хагасаар шингэлэх хэрэгтэй, сүүг усаар шингэлж болно - нийт 4 аяга шингэн авах нь чухал).
- Гурилыг жигд нунтагтай хольж, аажмаар шингэн хэсэг рүү хийж, гөлгөр болтол сайтар холино (бөөгнөрөл байх ёсгүй).
- Ургамлын тосны халбага нэмээд хутгаад зуурсан гурилаа 20 минут байлгана.
- Хуушуур бүрийг жигнэхийн өмнө хайруулын тавгаа сайтар халааж, ургамлын тосоор нимгэн түрхэж тосол. Бага зэрэг тос байх нь чухал юм. Би ихэвчлэн жижиг саванд тос асгаж, үрчийсэн цаасан салфетка тэнд дүрээд, түүгээрээ тогоо арчина.
- Шанага бүхий зуурмагийг хайруулын тавган дээр юүлээд дараа нь эргүүлээд бүх хавтгай гадаргуу дээр жигд тараана.
- Хоёр тал дээр хэдэн минутын турш дунд зэргийн гал дээр жигнэх хэрэгтэй.
- Бэлэн хуушуураа том хавтгай таваг дээр овоолж тавиад жижиг цөцгийн тосоор самна.
Энэ бол хоол хийх бүх нууц юм!
Ийм хуушуурыг янз бүрийн амтат нэмэлт бүхий амттангаар идэж болно, та бага зэрэг давсалсан загас эсвэл түрсээрээ хоолны дуршил хийж болно, эсвэл шарсан татсан махаар дүүргээд бүрэн хэмжээний хоёрдогч хоол хийж болно. Миний амттай татсан махыг хэрхэн хоол хийх талаар "Амтат татсан махаар далайн гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар" нийтлэлээс уншаарай.
Дашрамд хэлэхэд, хуушуур нь өөрсдөд нь харагддаг шиг илчлэг ихтэй байдаггүй. 100гр. (энэ нь 2 бин) зөвхөн 220 ккал байдаг. Зарим заль мэхний тусламжтайгаар та бинкийг илчлэг багатай болгож чадна. Би энэ тухай дараагийн нийтлэлүүдийнхээ нэгэнд ярих болно, тиймээс үргэлж холбоотой байгаарай!
