Энэхүү нарийн бөгөөд агаартай бялуу нь хүн бүрийн бага насны амтыг мэдрэх боломжийг олгоно. Бялууг баяр ёслолын үеэр, өглөө нь өглөөний цайнд зориулж бэлтгэж болно. Бялуу хийх нь маш энгийн тул гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлээ өвөрмөц амттангаар баясгаж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 3 шар;
- - ¼ tsp сод;
- - цөөн хэдэн дусал цуу 9%.
- - ¼ Урлаг. элсэн чихэр;
- - ½ tbsp. гурил;
- Сүүфлийн хувьд:
- - ½ tbsp. ус;
- - 1 tbsp. Сахар;
- - 1 tbsp. желатин;
- - 1 tsp нимбэгийн хүчил;
- - 3 хэрэм;
- - нимбэгний шүүс, какао, ваниллин (амтыг амтлах зорилгоор).
- Шилний хувьд:
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 3 tbsp. какао;
- - 3 tbsp. сүү;
- - 3 tbsp. Сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг хүйтэн усаар асгаж, хагас цагийн турш хавагнах хэрэгтэй. Энэ үед зуурсан гурилаа бэлтгэ. Жижиглэсэн цөцгийн тосыг бусад найрлагатай гөлгөр болтол холино. Зуурсан гурилыг хоёр хуваана. Ойролцоогоор 2 мм зузаантай хоёр нимгэн бялууг өнхрүүлэн тавь.
Алхам 2
Бялуугаа 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд 3-5 минут жигнэнэ. Бэлэн бялууг хөргөнө. Бүрэн хөргөсөн бялууг бялуу хатуурах хэлбэрийн хэмжээгээр тохируулан хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Желатиныг хутгаж, халааж, нимбэгийн хүчил нэмээд тасалгааны температурт хөргөнө. Аажмаар элсэн чихэр нэмж, цагааныг бат бөх оргил хүртэл хумсны. Хэрэв та олон төрлийн амтыг сонговол зодуулсан өндөгний цагааныг зохих тооны хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрт желатин нэмж зөөлөн хутгаад хөргөгчинд 2-3 минут байлгана.
Алхам 4
Бялуу тавгийг наалдсан хальсаар доторлоод тавьсны дараа арилгахад хялбар болгоно, эсвэл хуваасан тогоо ашиглана уу. Мөөгөнцрийн ёроолд бялуу хийж, суфлегийн эхний давхаргаар дүүргээд бялуу, суфлег ээлжлэн солино. Бялууг 12 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Алхам 5
Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд бүх орцыг нэгтгэж, тасралтгүй хутгах замаар буцалгана. Хярууг бага зэрэг хөргөөд бялуу дээр хийнэ. Дараа нь бялууг хүйтэн жавартай болгохын тулд хэдэн минутын турш хүйтэнд тавина.
