Шувууны сүү бол олон сайхан шүдний хамгийн дуртай амттан юм. Таны аманд хайлж буй нарийн бялуу таны цагийг их алдахгүй бөгөөд өвөрмөц мэдрэмжийг танд өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквитийн хувьд:
- - өндөг 3 ширхэг;
- - элсэн чихэр 100г;
- - гурил 100г;
- - цөцгийн тос (хөгцийг тослох зориулалттай).
- Сүүфлийн хувьд:
- - уураг 5 ширхэг;
- - желатин 25г;
- - ус 120мл;
- - өтгөрүүлсэн сүү 200г;
- - цөцгийн тос 100г;
- - элсэн чихэр 50г;
- - ванилийн сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг хүйтэн усанд 20 минут байлгана. Энэ нь хавагнах үед та элсэн чихрийн хагастай хольж галд хийх хэрэгтэй. Байнга хутгаж, бүрэн уусгаад хөргөнө.
Алхам 2
Жигнэмэгээс эхэлье. Өндөг, элсэн чихрийг холигчоор дунд зэргийн хурдтай таван минутын турш цохино. Сайн шигшсэн гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Бялууг тавган дээр тос түрхээд, зуурсан гурилаа хийнэ. Зууханд 180 градус хүртэл халаагаад, хэлбэрийг нь хийж, жигнэмэгийг 25-30 минутын турш хооллоорой. Бэлэн жигнэмэгийг хэвнээс нь аваад хөргөөд уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваана.
Алхам 4
Цагаан арьстнуудыг бага хурдтай эхлүүлж холигчоор цохино. Уургууд нь өтгөн хөөс болж хувирсаны дараа элсэн чихэр, ванилийн сахарны үлдсэн талыг уураг дээрээ нэмнэ.
Алхам 5
Цөцгийн тосыг тасалгааны температурт жигд болтол нь цохино.
Алхам 6
Уураг дээрээ желатин, цөцгийн тос нэмнэ. Холигчоор сайтар холино.
Алхам 7
Үүссэн желатин массыг жигнэмэгийн ёроолд хийж, жигнэмгийн хоёр дахь хэсгээр хучна. Хоёр цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Алхам 8
100 гр шоколадтай өтгөн цөцгий (70 мл) хайлуулж, бэлэн бялууг тосоор тосолно. Хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш хөргөнө.
