Энэхүү жорыг Мандах нарны орны хоолны дуртай бүх хүмүүст, суши гэх мэт Японы уламжлалт хоолонд донтсон бүх хүмүүст зориулав.
Энэхүү хүйтэн хоолны дуршлыг бэлтгэх үйл явц нь эхлээд харахад маш энгийн байдаг. Гэхдээ бариул нь эцсийн шатанд хүлээгдэж болно - тусгай макису хулсны хивсний тусламжтайгаар мушгирч хэлбэржүүлнэ. Тиймээс суши өнхрүүлэх, огтлох ур чадвар хараахан эзэмшээгүй байгаа хүмүүст амттай суши бялуу нь маш сайн сонголт байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 120 гр. будаа (суши хийхэд илүү тохиромжтой)
- - 4 tbsp. цагаан будааны цуу халбага
- - 2 tbsp. халбага элсэн чихэр, 1 халбага давс
- - 2-4 нори хуудас
- - 500 гр. шинэ (эсвэл бага зэрэг давсалсан) хулд загас
- - 3 tbsp. Шар буурцгийн соус
- - 1-2 шинэ өргөст хэмх
- - 1 авокадо
- - 4 tbsp. кунжутын үрийг халбага
- Найрлага нь 6-7 нэгж эзэлхүүнтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
120 гр цагаан будааг (суши хийхэд зориулагдсан тусгайлан хийсэн бол) хүйтэн усанд 1 цаг байлгана. Энэ хооронд бид шатахуун түгээх станц бэлтгэж байна: бид 4 tbsp авна. Цагаан будааны цууны халбага, халааж, дараа нь 2 хоолны халбагыг уусгана. халбага элсэн чихэр, 1 халбага давс. Хөргөх.
Бид будаагаа шигшүүр эсвэл коланд дээр тавиад хатаагаад 20 минутын дараа та чанаж эхлээрэй. Цагаан будааг 350 мл-т буцалгана. ус, таган дор 5 минутын турш хүчтэй гал дээр буцалгана. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаад дахин 5 минут буцалгана. Зуухаа унтраагаад таган дор 10 минут байлгана. Өмнө нь бэлтгэсэн цуу дээр нэмээд холино. Цагаан будаа хөрж байх үед бид бялууныхаа давхаргад бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг.
Алхам 2
500 гр. шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд загасыг жижиг хэсэг болгон хуваа. 4 tbsp холино. кунжутын үр, 2-3 хоолны халбагын халбага. шар буурцаг сумс халбага. Бид хэсэг хугацаанд хөргөгчинд хийлээ.
1 шинэ өргөст хэмх (хэрэв жижиг бол, дараа нь 2 ширхэг.) Хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
1 авокадо, мөн хальсалж жижиглэсэн.
Нори замгийг 1-2 хуудсыг гулсмал бялуу тавагны ёроолд байрлуулж хэмжээгээ тохируулна.
Алхам 3
Одоо давхрага руугаа явцгаая.
1 давхарга - дарсан будаа (будаа наалдахгүйн тулд бид нойтон гараараа хийдэг). 2-р давхарга - өргөст хэмх. 3-р давхарга - авокадо. 4-р давхарга - загас. Нори навчийг дахин байрлуулж, бүх давхаргын дарааллыг давт. Болов! Ширээн дээр амттай хоолоор үйлчлэх хүртэл бид үүнийг хөргөгчинд хийдэг. Бид гастрономийн экстазыг тэсэн ядан хүлээж байна!
