Заримдаа тэр гал тогооны өрөөндөө янз бүрийн зүйлээр хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэхийг хүсдэг бөгөөд ингэснээр амттай, ер бусын, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ бол бид Мексикийн хоол болох буррито-г санаж байна. Түүний жорыг энд оруулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Татсан мах - 0.5 кг
- Мексикийн тортилла эсвэл пита талх - 2 ширхэг
- Булцууны сонгино - 2 ширхэг
- Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг
- Амтат улаан чинжүү - 2 ширхэг
- Төрөл бүрийн халуун ногоо, давс
- Хатуу бяслаг - 100/150 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та бусад улс оронд очиж үзэх боломжгүй боловч олон янзын хоол, ялангуяа халуун ногоотой хоолонд маш их дуртай бол буррито бэлтгэх аргад анхаарлаа хандуулаарай (энэ нь Туркийн шаварма-г санагдуулдаг зүйл юм). Буррито хэрхэн хийх вэ?
Юуны өмнө та тавагны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох дүүргэгчийг хийх хэрэгтэй. Бүх хоолыг амжилттай болгох нь хэр зэрэг шинэхэн, халуун ногоотой байхаас хамаарна. Та бурритогоо дүүргэх туршилт хийх боломжтой бөгөөд та өөр өөр бурритотой байх болно. Хамгийн чухал зүйл бол халуун ногоо, халуун амтлагчаа алдахгүй байх явдал юм.
Алхам 2
Татсан мах таны Мексикийн хоолны амтанд нөлөөлдөг нь дамжиггүй. Тиймээс та залхууралгүй, дэлгүүр эсвэл зах дээрээс бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй. Шинэхэн гахайн махыг ав (үхрийн мах, гэхдээ та бас тахианы булан хийж болно, энэ нь таны хооллох зуршлаас хамаарна), мах бутлуураар дамжуулж махаа сонгино нэмж өг. Татсан махыг давсалж, хар, улаан газрын чинжүү нэмнэ. Дараа нь татсан махны жижиг хэсгүүдийг тортилла шиг хий. Халаасан хайруулын тавган дээр тос, хүнсний ногоо эсвэл чидунаа (амсахаар) хийж махан боовоо хуурна.
Алхам 3
Махны бялуу нь алтан царцдастай бол (гэхдээ бялууг нь бүрэн шарж болохгүй, ногоотой нь хамт буцалгах хэрэгтэй), шоо дөрвөлжин хэрчсэн шинэхэн улаан лоолийг нэмнэ (хэрэв улаан лооль байхгүй бол та махны бялууг улаан лоолийн зуурмагаар тосолж болно). Дараа нь Болгарын чинжүүг шоо болгон хувааж, өнгөөр нь туршиж үзээрэй. Хоол нь зөвхөн сайхан амттай байхаас гадна үзэсгэлэнтэй харагдаж байх ёстой. Жижиглэсэн Болгарын чинжүүг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
Алхам 4
Хатуу бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж (бяслагны төрөл - таны амтанд), үрж жижиглэсэн бяслагыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Энэ нь хайлж, дүүргэж байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл ногоон нэмж болно. Бяслаг аль хэдийн давслаг тул давсаар бүү хэтрүүл.
Алхам 5
Тортилла эсвэл пита талх аваад дүүргэгчээ хийж дугтуй эсвэл гуурсаар өнхрүүлээрэй. Дараа нь та таваг эсвэл зууханд бэлэн бурритог дахин халааж, аягыг дулаан, амттай байлгах хэрэгтэй болно. Амт нь чинжүүгээс бусад халуун ногоо нэмж болно. Энэ бүхэн таны аяга таваг хэр зэрэг халуун ногоотой байхаас хамаарна.
Сайхан хооллоорой.
