Буррито бол дэлхийн өнцөг булан бүрт тансаг хоолонд дуртай уламжлалт Мексикийн хоол юм. Дахин хэлэхэд уламжлалт буррито махыг дүүргэж хийдэг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногооны хувьд сайн мэдээ бас байдаг - мөөгтэй ногооны буррито.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- тортилла (Мексикийн хавтгай талх) - 2 ширхэг
- амтат хонхны чинжүү - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг
- шампиньон - 100 гр
- шохой
- лаазалсан улаан эсвэл хар шош - 1 жижиг лааз
- будаа - 1 шил
- улаан, хар чинжүү
- давс
- улаан лоолийн зуурмаг - 1 халбага
- ургамлын тос
- ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Болгарын чинжүү, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон ногоогоо жижиглэн хэрчинэ. Хагас бэлэн болтол дунд зэргийн гал дээр ургамлын тосоор хуурна.
Алхам 2
Жижиглэсэн мөөгийг тусдаа хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 3
Буурцаг, чанаж болгосон будааг тус тусад нь хуурч ав. Улаан лооль, чинжүү, мөөгний хольцыг аажмаар нэмнэ. Улаан лоолийн зуурмаг нэмнэ. Амт нь халуун ногоо, давсаар амтлана.
Алхам 4
Бэлэн дүүргэлтийг хөргөнө. Шохойн шүүсээр дусааж, бурритог угсарч эхлээрэй.
Алхам 5
Тортилла бичил долгионы зууханд бага зэрэг халаана (10-15 секунд). Бялууг голд нь зөөлөн хийж, гонзгой дугтуйнд боож өгнө. Сайхан хооллоорой!
