Цагаан хоолтон салат нь мах, амьтны гаралтай өөх тос ороогүй хоол юм. Эдгээр хоолны гол найрлага нь хүнсний ногоо, мөөг, самар, өвс, будаа юм. Ийм салат бэлтгэхэд танд маш бага хугацаа шаардагдана.
Бяслагны салат
Шаардлагатай найрлага:
- 1 лийр;
- 200 грамм хатуу бяслаг;
- майонезаас;
- цөцгий;
- 1 tsp элсэн чихэр (слайдгүй);
- чимх давс;
- газрын улаан чинжүү.
Энэхүү туранхай хөнгөн салатыг хийхийн тулд лийр авч угааж, тайрч, гол болгоод тууз болгон хуваа. Бяслагыг нимгэн тууз болгон хэрчинэ. Найрлагуудыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Боолт бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас цөцгий, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж, бага зэрэг улаан чинжүү нэмнэ. Сайн хутгана. Салатыг улирал болгоно. Хэрэв хүсвэл бэлэн хоолыг өвсөөр чимэглээрэй.
Байцааны салат
Хэрэв танай зочид явж байгаа бол та ширээ засаагүй байгаа бол ногоон салат хий. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь орцуудыг бэлтгэ.
- 100 грамм цагаан байцаа;
- 100 грамм цөцгий;
- 100 грамм лаазалсан вандуй;
- 1 хонхны чинжүү (ногоон);
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- давс;
- чинжүү.
Юуны өмнө цагаан байцааны дээд навчийг аваад дараа нь нилээд цавчих, давс хийж гараараа бутлан шүүсийг нь ялгаж харагдуулна. Өргөст хэмхийг зайлж, хагас цагираг болгон хуваа.
Үрийг нь чинжүүгээс аваад нимгэн тууз болгон хуваа. Найрлагыг нэгтгэж, ногоон вандуй, давс, чинжүү нэмнэ. Салатыг цөцгийтэй хамт хийж, өвсөөр чимэглээрэй.
Мөөгний салат
Зочдоо гайхшруулмаар байна уу? Бага илчлэг чанасан мөөгний салат бэлтгэнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 200 грамм шинэ шампиньон;
- 100 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш;
- 2 түүхий төмс
- дунд хэмжээний лууван;
- цэцэгт байцааны хагас толгой;
- брокколи;
- цөцгий;
- давс.
Төмс, лууванг хүйтэн усны урсгалаар зайлж, үндэстэй хүнсний ногоогоо хальслаад том хэрчээд буцалгана. Мөөгийг буцалж буй давстай усанд дүрнэ, гэхдээ өөр саванд хийнэ. Брокколи, цэцэгт байцаа эсвэл уурыг хэдэн минут буцалгана.
Салатны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөргөөд дараа нь цавчих ба холино. Цөцгийтэй хамт эрдэнэ шиш, давс, улирал нэмнэ.
Цагаан будааны салат
Хэрэв та цагаан хоолны дэглэм барьж байгаа бол тэжээллэг будааны салат хийж болно. Дараахь хоолыг бэлтгэ:
- 200 грамм будаа;
- шилэн ус;
- 2 өргөст хэмх;
- 2 улаан лооль;
- ногоон чидун;
- 1 амтат чинжүү;
- 2 tbsp лаазалсан вандуй;
- ургамлын тос;
- нимбэгний шүүс;
- давс;
- чинжүү.
Будаа буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд үр тариа дээр буцалсан ус хийнэ, хутгана, таглаад хэдэн минут байлгана. Ус ууршсаны дараа будааг хүйтэн усаар зайлж угаана. Өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүүг хүйтэн усаар зайлж, чинжүүгээс үрийг нь ав. Хүнсний ногоог шоо болгон хувааж, чидун жимсийг цагираг болгон хуваа.
Боолт бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тосыг нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй холино. Хүнсний ногоог будаатай хольж, ногоон вандуй нэмнэ. Үрийг нь салатанд хийнэ, өвсөөр чимэглээрэй.
