Мах, загас, ногооны аягатай сайн зохицдог тул чанасан будаа нь хамгийн уян хатан хачир байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч зөвхөн зохих бэлтгэл, амтлагч, халуун ногооны хослолыг ашиглан эцсийн бүтээгдэхүүний жинхэнэ амтыг олж авах боломжтой.
Хэрхэн уян хатан байдалд хүрэх вэ?
Гэрийн эзэгтэй бүр будаа нь бүтэц дэх зуурмаг шиг биш, үйрмэг байхыг хүсдэг. Тиймээс хоол хийхээс өмнө цардуул, талькийг арилгахын тулд будаагаа сайтар зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ дэлгүүрийн лангуун дээр гарахаас өмнө үр тариа нь тусгай эмчилгээ хийдэг бөгөөд энэ нь тальк нунтаг эсвэл цардуулаар бүрхэгдсэн байдаг. Үүлэрхэг ус бүрэн тунгалаг болтол будааг зайлж угаана. Тариа бэлтгэх үед та ус, будааны зөв харьцааг ажиглах ёстой (1 шил будаа нь 2 стакан ус шаарддаг).
Хэрэв та будаагаа буцалж буй усанд хаяхаар төлөвлөж байгаа бол саванд таг хийх шаардлагагүй болно. Хэрэв та будаатай хамт хоол хийхийн тулд будаатай ус хийж өгвөл хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Ус буцалгаж эхлэх үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгах хэрэгтэй. Бөөрөнхий үр тарианы будааны хувьд хаалттай төрлийн хоол хийх нь илүү тохиромжтой байдаг бол урт үр тарианы будааны хувьд эсрэгээрээ задгай таглаатай хоол хийх нь илүү тохиромжтой байдаг.
Хачирт зориулсан будаа нь үйрмэг болж хувирахын тулд ямар ч тохиолдолд хөндлөнгөөс оролцох ёсгүй. Хэрэв та будаа жигд бус жигнэх болно гэж айдаг бол халбагаар жижиг нүх гаргаж болно. Зөвхөн буцалж буй усны дараа амтлагч, халуун ногоо нэмнэ. Зөвхөн хоол хийсний дараа таваг давсална.
Цагаан будааг хэрхэн амттай, хоолны дуршилтай болгох вэ?
Хэрэв та чимэн гоёг илүү дур булаам харагдуулахыг хүсч байвал ус буцалгахад та хагас цайны халбага турмер нэмж болно. Энэхүү амтлагчийн ачаар үр тариа нь улаан буудайн баялаг өнгө олж авах бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг төгс сэрээдэг.
Та цагаан будааны амтыг сармис, хатаасан barberry, дорнын халуун ногоо - cumin зэргээр сайжруулж болно. Хачирны амтыг төрөлжүүлэх хамгийн хялбар арга бол түүнд ямар ч хүнсний дэлгүүрээс худалдан авч болох түгээмэл амтлагч нэмэх явдал юм.
