Пицца бол Италийн хамгийн алдартай хоол юм. Энэ нь Италиас гадна сайхан амт, олон төрлийн дүүргэлтээрээ алдартай. Гэсэн хэдий ч гэрийн тогооч нар энэ хоолыг авахаас цааргалдаг тул мөөгөнцрийн зуурмагийг онцгой нягтралтайгаар хийхээс нэлээд удаан, шаргуу хөдөлмөрлөдөгөөс айдаг. Жорыг өөрчилснөөр та хурдан, хялбар зуурсан гурилан пицца хийх боломжтой.
Хэрхэн хурдан пиццанд зуурмаг хийх вэ
Мөөгөнцөргүй зуурмаг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- ойролцоогоор 1.5 аяга улаан буудайн гурил;
- 2 тахианы өндөг;
- 1 шилэн kefir;
- ¼ цайны халбага хүнсний сода;
- давс;
- амт нь элсэн чихэр;
- содыг унтраахад зориулж 9% -ийн ширээний цуу.
Мөн бэлтгэх:
- гүнзгий сав;
- холигч.
Хэрэв та зуурсан гурилыг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгохыг хүсвэл зуурах зуураа арай илүү сармис нунтаг эсвэл нунтагласан анхилуун ургамал нэмж болно.
Кефирийг ойролцоогоор өөх тос багатай цөцгийтэй ижил хэмжээгээр орлуулж болно.
Энэхүү жороор зуурсан гурилаа хийхийн тулд гүн гүнзгий сав (аяга, сав) аваад улаан буудайн гурилыг шигшинэ. Дараа нь аажмаар kefir эсвэл цөцгий, 2 өндөгний орцыг асгаж, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл сайтар холино (үүний тулд та холигч ашиглаж болно). Дараа нь давс, мөхлөгт элсэн чихэр, цуу дарсан содыг нэмээд найрлагыг нь сайтар холино. Пиццаны зуурмаг бэлэн боллоо.
Та цөцгий, майонезаас үндэслэсэн шингэн мөөгөнцөргүй зуурмагаар амттай пицца хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- Өөх тос багатай цөцгий 4 хоолны халбаганууд;
- 4 халбага майонезаас;
- 8 хоолны халбагын гурил;
- 1 тахианы өндөг.
Майонезаас цөцгий тосыг гүн гүнзгий саванд хольж, өндөглөдөг, нэг төрлийн холимог болтол найрлагыг нь сайтар холино. Дараа нь аажмаар гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Мөөгөнцрийн нимгэн пиццаны зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ
Мөөгөнцрийн зуурмагийг бэлтгэхэд илүү их хугацаа шаардагдана. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд сонгодог мөөгөнцрийн пиццаны зуурмаг бэлтгэхээс илүү хурдан бөгөөд хялбар байх болно.
Үүнийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- 1, 5 аяга улаан буудайн гурил;
- 1 халбага хуурай түргэн уусмал;
- ойролцоогоор ¼ халбага давс;
- 1 аяга буцалсан бүлээн ус;
- 2 хоолны халбагын ургамлын тос.
Чидун жимсний тос хэрэглэх нь дээр боловч цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос эсвэл эрдэнэ шишийн тосоор сольж болно.
Хуурай мөөгөнцрийг бүлээн усанд уусгаад, давс, ургамлын тос нэмнэ. Улаан буудайн гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа гараараа эсвэл холигч ашиглан зуурна. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь хуушуурын адил байх ёстой. Хэрэв энэ нь маш шингэн байвал бага зэрэг гурил нэмнэ. Зуурмагийн савыг хоёр цаг орчим дулаан газар байрлуулна. Үүний дараа та пицца бэлтгэж болно.
