Заримдаа гэрийн эзэгтэй нар пиццаны зуурмаг хийх цорын ганц жорыг авч чаддаггүй, учир нь үүнийг бэлтгэх маш олон арга байдаг. Би танд хамгийн амттай 3 сонголтыг санал болгож байна.
Мөөгөнцрийн зуурмаг
Мөөгөнцрийн пиццаны зуурмаг хийхийн тулд танд 600 гр улаан буудайн гурил, 20 гр мөөгөнцөр, 2 цайны халбага хэрэгтэй болно. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. ургамлын тос, 60 гр халуун улаан лоолийн жан, 300 мл ус.
Зуурмаг хийх. Үүнийг хийхийн тулд мөөгөнцөр, элсэн чихэр, 50 г гурил, 100 мл халуун усыг саванд хольж, найрлагыг нь сайтар хольж, савыг халуун дулаан газар 10-15 минутын турш байлгана. хийн зуух. Халуун ногоотой улаан лоолийн соусыг тусад нь саванд хийж, дээр нь ургамлын тос, 100 мл ус нэмнэ. Гөлгөр болтол нь найрлагыг нь хумсны. Улаан лоолийн хольцыг исгэсэн зуурмаг дээр хийнэ, мөн үлдсэн улаан буудайн гурилыг нэмнэ. Пиццаны зуурсан гурил зуурна.
Исгээгүй зуурмаг
Исгээгүй пиццаны зуурмаг бэлтгэхийн тулд танд: 250 гр гурил, 50 гр өөх тос цөцгий, 200 гр цөцгийн тос, 1 tbsp хэрэгтэй болно. л. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. архи, 1/2 tsp. давс.
Улаан буудайн гурилыг гүн гүнзгий саванд шигшинэ. Слайдны төвд сэтгэлийн хямрал хийж, цөцгий, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс хийж, тахианы өндөг хагалж, архи асга. Исгээгүй зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэрээр хурдан зуурна. Үүнийг 30 минутын турш байлгаад өнхрүүлэн өнхрүүлж тавина.
Нимгэн зуурмаг
Нимгэн пиццаны зуурмаг бэлтгэхийн тулд танд: 350 гр гурил, 250 мл халуун ус, 2 цайны халбага хэрэгтэй болно. хуурай мөөгөнцрийн, 2 tbsp. л. чидун жимсний тос, амт нь давс.
Гурил, мөөгөнцөр, давсыг нэгтгэнэ. Тусдаа саванд бүлээн ус хийнэ, 2 хоолны халбага оливийн тос нэмээд сайтар хутгана. Гурил, мөөгөнцрийн толгодод сэтгэлийн хямралыг хийж, тослог ус хийнэ. Зуурсан гурилаа сайтар зуураад бага зэрэг ургамлын тосоор үрээд 30 минутын турш дулаан газар байрлуулна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа та пицца хийхээр өнхрүүлж болно.
