Салмон загастай суши ороомог бол ширээн дээр үйлчлэхээсээ ичдэггүй хоолны дуршил юм. Ийм суши нь маш сайхан харагддаг, идэхэд тохиромжтой, энд хятад саваа ч хэрэггүй, яагаад гэвэл тэд бүгдээрээ япон хоолыг тэдэнтэй хамт хэрхэн хооллохыг мэддэггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хулд эсвэл хулд загасны 2 стейк;
- - 1/2 аяга суши будаа;
- - 50 гр усан үзэм, даршилсан цагаан гаа;
- - 1 шинэ өргөст хэмх;
- - 2 Нори хуудас;
- - 3 tbsp. кунжутын үр, цагаан будааны цуу, шар буурцагны халбага;
- - 1 халбага элсэн чихэр, васаби, далайн давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Суши будаагаа жижиг саванд хийгээд дээрээс нь нэг аяга халуун ус асгаад галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, 20 минутын турш будаа чанаж болгоно. Та ийм үйрмэг будаа авахгүй - энэ бол хэвийн зүйл.
Алхам 2
Цагаан будааны цууг давс, элсэн чихэртэй хольж хутгана. Давс, элсэн чихрийг дээд тал нь 1 цайны халбаган дээр уух хэрэгтэй! Суши будаагаа чанаж болгосон цуутай цагаан цуутай хамт цацаж түр зуур тавь.
Алхам 3
Хайруулын тавгаа халаа, дээр нь тос асгах шаардлагагүй! Салмон загасны хэсгүүдийг тавина, хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол хуурна. Та хулд загасны оронд хулд загас ашиглаж болно. Энэ нь эдгээр суши ороомог хийхэд тохиромжтой. Бэлэн хулд загасыг бага зэрэг хөргөнө. Урт тууз болгон хуваасан шинэ өргөст хэмхийг зайлж угаана.
Алхам 4
Далайн байцаа цаасан дээр нэг халбага чанасан цагаан будаа, васаби, цөөн хэдэн өргөст хэмх тууз, хавчих урагдсан усан үзмийн таваг тавь. Бүгдийг нь кунжутын үрээр цацаж, дээр нь задалсан хулд загасны махыг хийж, навчийг жижиг боов болгон өнхрүүлээрэй. Тодорхой хэмжээний найрлагатай эдгээр өнхрөхөөс хоёрыг нь хий. Даршилсан цагаан гаа, шар буурцагны соустай хулд суши өнхрүүлэн үйлчил.
