Лентил бол маш их давуу талтай, харамсалтай нь одоо мартагдахааргүй болсон гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ ургац нь буурцагт ургамлын гэр бүлд багтдаг бөгөөд хоол хийх, зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.
Лентиль нь уураг, нүүрс ус, эслэг, амин хүчил, эрдэс давс, кали, фосфор, түүнчлэн цардуул, өөх тос, В1, В2, РР, С амин дэмээр баялаг байдаг. Энэ соёлын 10 орчим зүйлийг мэддэг бөгөөд ихэнх нь Азийн орнуудад ургадаг. Дулааны боловсруулалтын явцад энэ нь ашигтай бодисыг бараг алддаггүй бөгөөд экологийн хувьд тааламжгүй нөхцөлд ургадаг байсан ч радионуклид ба нитратыг хуримтлуулдаггүй.
Эрт дээр үед энэ буурцагт ургамал нь Газар дундын тэнгисийн орнууд, Египет, Баруун Ази, Өмнөд Европт ургадаг байсан бөгөөд Хуучин Гэрээний домогт ч мөн дурдагддаг. Энэхүү гайхамшигтай ургацын сул тал, гол шалтгаан нь жигд бус боловсорч, та зөвхөн сэвэг зарам гар аргаар түүж авах боломжтой юм.
Лентилийг ардын эмчилгээнд эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь антиоксидант шинж чанартай изофлавон агуулдаг тул хөхний хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Жимс нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг, учир нь эцсийн бүтээгдэхүүний нэг удаагийн үйлчлэл нь өдөр тутмын фолийн хүчил агууламжийн 90% -ийг агуулдаг. Бөөрний чулуунд сэвэг зарам декоцинийг бага зэргийн шээс хөөх эм болгон ашигладаг бөгөөд өдөрт гурван удаа хагас шил ууна.
Лентилийг амттай, тэжээллэг хоол хийхэд ашиглаж болно. Бусад буурцагт ургамлуудаас ялгаатай нь хоол хийхээс өмнө урьдчилан бэлтгэх шаардлагагүй. Цөцгийн тос, сонгино, сармистай чанаж болгосон зутан нь маш амттай байдаг. Буцалсны дараа розмарин, мэргэн, лаврын навч, оливийн тос нэмнэ.
Хоёр дахь курс бол та хиам, гахайн махтай байж болно. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тосонд цөөн хэдэн хиам, гахайн мах, тамхи татдаг махыг хуурна. Дараа нь тэдэнд сэвэг зарам нэмж 20-25 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана. Дараа нь цөцгий эсвэл цөцгий нэмээд дахиад 5-10 минут буцалгана.
