Шош ба туна загасны салат нь эрүүл, сэтгэл ханамжтай, нэг зэрэг хүнд биш салат юм. Хэрэв та шошоо хугацаанаас нь өмнө буцалгасан бол тавхан минутын дотор үйлчлэхийн өмнөхөн салатаа бэлдээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр буурцаг;
- - 1 лаазалсан туна загас;
- - 1 улаан сонгино;
- - 3 хумс сармис;
- - 3 tbsp. чидуны тос, дарсны цуу халбага;
- - шинэхэн лаврын 3 мөчир;
- - давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг хүйтэн усаар дүүргээд 8 цагийн турш байлгана (өглөө салатаа чанаж эхлэхийн тулд шөнийн дотор үлдээх нь хамгийн хялбар байдаг). Дараа нь усыг зайлуулж, цэвэр усаар дүүргээд зөөлөн болтол давс нэмэлгүйгээр чанаж болгоно. Чанасан шошыг хөргөнө.
Алхам 2
Том улаан сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Сармисын хумсыг хальсалж, цавчих (та сармис шахагч ашиглаж болно). Шинэхэн лаврын навчийг зайлж, хатаагаад цавчих (бэлэн болсон салатаа засахын тулд бага зэрэг орхи).
Алхам 3
Дарсны цууг оливын тос, чинжүү, давстай холино. Сармис, сонгиноо салатны амтлагч дээр нэмнэ.
Алхам 4
Буцалсан шошоо тавган дээр хийж, сонгинотой анхилуун үнэртэй даашинзаар асгаж (хувцасны талыг үлдээнэ), жижиглэсэн лаврын хамт цацна.
Алхам 5
Туна загасыг лаазнаас аваад (жүүсээрээ худалдаж аваарай), том хэсгүүдэд хувааж, шошны дээд талд тавь. Боолтыг дахин хийнэ, үлдсэн сонгино нэмнэ. Бэлэн шош, туна загасны салатыг бүхэл бүтэн лаврын салатаар дүүргэ. Бүх найрлагыг боолтонд шингээхийн тулд даруй үйлчил эсвэл өрөөний температурт 5-10 минут байлгана.
