Гахайн өөхийг олон янзаар идэж болно. Хэн нэгэн үүнийг нимгэн зүсэж, сонгино эсвэл сармисаар бага зэрэг хөлдөөсөн идэх дуртай байдаг. Зарим хүмүүс гахайн өөхийг талх, гурилан бүтээгдэхүүн дээр тархсан хэлбэрээр эрчилсэн хэлбэрээр илүүд үздэг. Ямар ч байсан гахайн өөх нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн гэдгийг хүн бүхэн хүлээн зөвшөөрдөг, ялангуяа намар, өвлийн улиралд. Хэрэв та мах бутлуураар дамжуулбал витамин borscht, байцаатай шөл, буузанд маш сайн зууш авах болно. Хүүхэд, хөгшид хамгийн их өөх тос идэх дуртай байдаг нь мушгирсан хэлбэр юм. Үүн дээр ихэвчлэн сармис, ургамал нэмдэг. Гахайн өөх нь махны давхарга, зөөлөн арьстай байх нь зүйтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - давсалсан гахайн өөх - 400 гр;
- - сармис - 0.5-1 толгой;
- - давс - амсах болно;
- - хар чинжүү - 0.5-1 tsp;
- - dill - 30-50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг урьдчилан гулсмал бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг шоо эсвэл баар хэлбэрээр жижиг хэсгүүдэд хувааж, хөлдөөгчид бага зэрэг хөлддөг. Энэ хэлбэрээр мах бутлуураар мушгих нь илүү дээр байх болно.
Алхам 2
Өөрийнхөө ногооныг бэлтгэ. Та дуртай, шинэхэн, хатаасан өвсийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Ихэнхдээ энэ нь dill, яншуй юм. Хамгийн гол нь хатаасан ногоон дотор хатуу бүдүүн хэсгүүд байдаггүй: иш, мөчир. Сармисаа сайтар цэвэрлээрэй. Хумс бүрийг хальснаас чөлөөлж, хумс том бол хоёр хэсэгт хуваасан байх ёстой.
Алхам 3
Бүх зүйлийг бэлтгэсний дараа тэд гахайн махыг тарааж эхэлнэ. Хөлдөөсөн гахайн мах, сармис, ургамлыг ээлжлэн мах бутлуураар гүйлгэж харуулна. Бүх найрлагыг нунтагласны дараа үүссэн массыг хольж, гахайн мах нь анхандаа давслаг биш байсан бол хар эсвэл улаан газрын чинжүүтэй бол давс нэмээд амт нь нэмнэ.
Үр массыг жижиг хуванцар саванд хийж хөргөгчинд хадгална.
