Сармис бол эртний анагаах ухаан, хоолны мэргэжилтнүүдийн эдгэрэлт, амт чанаруудыг биширдэг сонгины гэр бүлийн ногоо юм. Өнөөдөр энэ ургамлын хэсгүүдийг ашиглан маш олон тооны жор байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн түүхий эдээр ашигладаг боловч сармисыг заримдаа буцалгаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сармис;
- тогоо;
- тогоо;
- ус;
- үндсэн хоолны найрлага;
- маринад;
- манжин;
- банкууд;
- элсэн чихэр;
- зөгийн бал;
- сүү;
- нимбэгний шүүс;
- шигшүүр;
- сармис цавчих.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисыг ихэвчлэн янз бүрийн жороор амт оруулагч, амтлагч болгон ашигладаг. Харчо, borscht, pilaf, халуун соус - энэ бүхэн нь хүнсний ногооны өвөрмөц чанарыг өгдөг аяга тавгийн жижиг жагсаалт юм. Туршлагатай тогооч нар хоол тэжээлийн чанараа аль болох хадгалахын тулд хумсыг үндсэн хоол бэлэн болохоос 3-4 минутын өмнө тавихыг зөвлөж байна. Та сармисаа буцалгах шаардлагагүй - бэлэн халуун хоолоор дүүргээд тагийг нь тагла. 5 минутын дараа та ширээг тохируулж болно.
Алхам 2
Сармисыг ихэвчлэн тусдаа хоол болгон даршилдаг. Энэ нь ариутгасан лонхтой дээр өнхрүүлж, өвлийн улиралд бэлтгэж болох мах, гахайн өөхөнд маш сайн зууш болж өгдөг. Жор нь энгийн: бүхэл бүтэн сонгиныг том ширхэгтэй хальснаас сайтар цэвэрлээд дараа нь буцалсан усанд дүрнэ. 3 минутын дараа сармис дээр хүйтэн ус асгаж, саванд хийнэ.
Алхам 3
Нишингэ дунд зэргийн хэрчээд сонгины дээр тавина. Маринадыг бэлтгэ: 1 литр усанд 50 г давс, ижил хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Буцалсны дараа хагас шилэн цууг 9% асгаж, халуун хольцыг сармис дээр хийнэ.
Алхам 4
Сармис буцалгах хэрэгтэй уламжлалт анагаах ухааны зарим уламжлалт жорыг судлаарай. Төрөл бүрийн өвчний хувьд энэхүү эдгэрэлтийн ногоог гаднаас, гаднаас, амьсгалаар авдаг. Тиймээс хүчтэй ханиалгатай бол 0.5 кг хумсыг жижиглэж, сиропоор (0.5 литр усанд 0.5 кг элсэн чихэр) буцалгана. Зөгийн бал нэмж, хоолны өмнө хоолны өмнө 30 минутын өмнө амны халбагаар ууна.
Алхам 5
Сармисын 5 жижиглэсэн хумсыг сүүнд буцалгаж болно. Энэ бол helminthic infestation нь батлагдсан ардын эмчилгээ юм. Сармисаа 200 гр шингэнд хийж, таган дор 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Үүнийг исгэж, долоо хоногт 5 г бүлээн бүтээгдэхүүнийг өдөрт 4-5 удаа өлөн элгэн дээрээ ууна.
Алхам 6
Амьсгалын замын цочмог вируст халдварын үед та сармис цай ууж болно. Хэдэн буталсан толгойг тогоонд хийж, нэг аяга ус асгаад бага дулаанаар 15 минут буцалгана. 5 гр шинэхэн нимбэгний шүүс хийнэ, үр дүнд нь холимогийг амьсгалахад хэрэглэнэ.
Алхам 7
Ардын анагаах ухаанд энэ гайхалтай ногоотой бусад олон жор байдаг. Сармис чанаж болгосон тохиолдолд дэгдэмхий бодисын зарим хэсэг нь устдаг боловч их хэмжээний (жишээлбэл, эрдэс давс) усанд үлддэг. Тиймээс шөл нь эмчилгээний шинж чанартай байдаг. Та үүнээс бүхэл бүтэн сармисны банн хийж болно, ингэснээр ханиад хүрэх үр дүнтэй болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 400 мл усанд 5 гр сармис цөцгийн тос нэмээд буцалгаад галаа унтраана. Тагны доор хольцыг дусаахад та үүнийг шүүж, 1 хэсэг шөл, 3 хэсэг устай банн хийж болно.
