Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг ч гэсэн хүн бүрт таалагдах амттай хоол эсвэл хоолны дуршлыг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Сармисыг үндсэн хоолонд нэмсэн амтлагч гэж үздэг хэдий ч үүнээс бүрэн зууш хийх боломжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1-р арга:
- сармисын том толгой;
- Чидун жимсний тос 2 халбага.
- 2-р арга:
- 8 толгой сармис;
- цөцгийн тос (8 ширхэг тус бүр 40 гр);
- 5 халбага давс;
- 200 мл ус.
- 3-р арга:
- гурван толгой сармис;
- нэг халбага чидуны тос (эсвэл 3 халбага);
- давс
- чинжүү
- амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээр арга: Шарах шүүгээгээ 120 С хүртэл халаана. Сармисын толгойноос шаардлагагүй оройг хайчилж ав. Дараа нь сармисаа урьдчилан бэлтгэсэн жигнэмэгийн таваг эсвэл аяга таваг дээр хийж, оливийн тосоор асгаж ууна. Дараа нь халаасан зууханд хумс зөөлөн болтол, сармисаа шартал 20 минут жигнэнэ. Бялуу хийж дууссаны дараа сармисаа аваад хөргөнө. Дараа нь хумс бүрийг шахаж зөөлрүүлсэн сармисыг зайлуулна.
Алхам 2
Хоёр дахь арга (бүхэл толгой) Сармисыг хальсалж (толгой доторх ишнээс оруулаад) тосоор сайтар тос түрхээд нэг халбага давс цацна. Сармисаа чанаж болгосон жигнэмэгийн саванд хийнэ. Дараа нь сармисны толгой бүрийн дээр нэг ширхэг цөцгийн тос хийж, дээр нь гурван чимх давс цацна. Жигнэмэгийн аяганд ус хийнэ, 200С хүртэл халаадаг зууханд хийж, сармисаа зөөлрөх хүртэл 50 минут орчим жигнэнэ. Арван минут тутамд савнаас гарсан жүүсээр усалж, шаардлагатай бол хоол хийх явцад илүү их ус нэмж оруулахаа мартуузай. Сармисаа хийж дууссаны дараа шарсан талхаар үйлчил. Альтернатив хоол хийх (дан хумс, хоёр дахь найрлагатай ижил найрлагатай) Зуухаа 125 С хүртэл халаагаад, сармисаа хумс болгон хувааж, хумс бүрийг хальслаарай. Дараа нь жигд таваг дээр нэг давхаргад хийж, чидун жимсний тосоор дуслаарай. 15 минутын турш жигнээд, сармисаа зөөлрүүлсний дараа аваад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Гурав дахь арга: Сармисаа угааж, оройны гуравны нэгийг нь тайрч ав. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг тугалган цаас дээр хийж, толгой бүрт нэг халбага оливийн тос хийнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Дараа нь сармисаа 190С хүртэл халаасан зууханд (тугалган цаасаар сайтар ороосон) нэг цагийн турш жигнэнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа арилгаж, тугалган цаасаа задлаад сармисаа хөргөнө. Энэ нь эхний болон хоёрдугаар хоол, сэндвичээр үйлчилж болно.
