Махаар чанасан төмс, таваг нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Үүнийг бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд өвлийн оройн хоолны гайхалтай сонголт байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Мах - үхрийн мах (цээж) эсвэл гахайн мах (хавирга)
- хүзүү) - 1 кг,
- Дунд зэргийн сонгино - 3 ширхэг,
- Дундаж хоёр лууван,
- Төмс - 1 кг
- Ургамлын тос - 100-150 мл,
- Улаан лоолийн зуурмаг - 3 халбага
- Давс
- чинжүү
- халуун ногоо
- шинэ ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг хэсэг болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, лууваныг нарийн grater дээр үрж ав. Тогоон эсвэл ширмэн тогоо аваад гал дээр тавиад ургамлын тосоор хийнэ. Тосыг маш өндөр халаагаад дараа нь махаа тавина. Махаа алтан шаргал хүрэн болтол нь үе үе хутгаж хуурна.
Алхам 2
Сонгино нэмээд хутгаад махтай хамт 5 минут хуурна, лууван нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад хутгаад үргэлжлүүлэн шарна, шатаахгүйн тулд үе үе хутгана.
Алхам 3
Улаан лоолийн зуурмагийг нэг аяга усанд уусгана, та холимог дээр дөрөвний нэг халбага элсэн чихэр нэмж болно. Улаан лоолийг саванд хийнэ, хутгана, таглаад 30 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
Алхам 4
Төмсийг 6 орчим хэсэг болгон бүдүүн хэрчинэ. Үүнийг саванд хийж, махтай хольж, халуун чанасан ус хийж, агуулгыг нь бага зэрэг хамарч, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад 20 минут буцалгана.
Алхам 5
Хэрэв төмс зөөлөн болвол хайруулын тавгийг аваад тагийг нь таглан зогсоод тавган дээр тавиад жижиглэсэн ургамал цацна.
