Зөгийн бал, шар буурцагны соустай болгосон гахайн махны зангилаа бол шинэ жилийн ширээнд тохирох халуун хоол юм. Шүүслэг, амттай, анхилуун мах нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй бөгөөд ирэх жилийн билэг тэмдэг Шар нохой ч бас таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн 1 хуруу (ойролцоогоор 1 кг);
- - 4-5 хумс сармис;
- - 2 tbsp. л. зөгийн бал;
- - 4 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- - амтлагч, анхилуун үнэртэй ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэх хуудсыг тугалган цаасаар хөндлөн тавина. Дунд нь гахайн хавчуур хийж, бүх талаас нь жижиг зүслэг хийж хий.
Алхам 2
Сармисны хальсыг аваад хумс бүрийг 3-4 хумс болгон хуваа. Эдгээр зүсмэлүүдийг бариул дээр хийсэн нүхэнд хийнэ.
Алхам 3
Махны дээр та байгалийн зөгийн балаар сараалжтай байх хэрэгтэй. Хэрэв шохой хэтэрхий зузаан бол та усан ваннд хайлуулж болно.
Алхам 4
Дараа нь та бариулыг шар буурцагтай цутгах хэрэгтэй. Энэ нь махыг маш зөөлөн, шүүслэг болгоно.
Алхам 5
Халуун ногоо нь амсахад хэрэглэгддэг. Халуун ногоотой хайрлагчид махыг чинжүүтэй хольж үрж болно. Та мөн Provencal үнэрт ургамлын хуурай хольц нэмж болно.
Алхам 6
Гахайн махны хошууг тугалган цаасаар хоёр давхаргаар сайтар ороосон байх ёстой.
Алхам 7
Дараа нь та зуухаа 220 градусын турш халаах хэрэгтэй. Халуун зууханд тугалган цаасаар хийсэн жигд хуудсыг тавь. Махыг 60-80 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
Алхам 8
Та мөн олон тогооч дээр тугалган цаасаар зангидаж болно. Үүнийг хийхийн тулд "Multi Cook" эсвэл "Bake" горимыг ашиглана уу. Та олон тогооч саванд тохойгоо хийж, тагийг нь хааж, хоёр горимын аль нэгийг нь сонгоод цагийг тохируулах хэрэгтэй - 80 минут. Хоол хийх температур 180 градус байх ёстой.
