Хэрэв та үдийн хоол эсвэл оройн хоолоо хурдан хоол хийх шаардлагатай бол олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд лаазалсан загас нь аврах хэрэгсэл юм. Зууш, салат, шөл - Хоолны бүрэн бус жагсаалт, орц нь улаан лоолийн спрат, гоби, сахалт загас болон бусад загас байж болно. Дэлгүүрүүд нь олон төрлийн лаазалсан хоолоор үйлчилдэг боловч гэртээ чанаж хийсэн хоол нь онцгой амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Улаан лоолийн спратын хувьд:
- - 1 кг шинэхэн шпрат;
- - 2 том лууван;
- - 2 толгой сонгино;
- - 1 литр улаан лоолийн шүүс;
- - 3-4 tbsp. л. гурил;
- - Лаврын навч;
- - загасны амтлагч;
- - элсэн чихэр;
- - давс;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг сайтар зайлж, толгой ба гэдсийг нь арилгана. Дараа нь хусуураа гуриланд дүрээд хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хуурна.
Алхам 2
Лууван, сонгиноо хальсалж хэрчинэ: сонгино - жижиг хэрчсэн, луувангаа тууз болгоно. Дараа нь загасны шарсан хайруулын тавган дээр арай илүү ургамлын тос нэмээд ногоогоо хуурна.
Алхам 3
Өндөр жигнэмэгийн тавган дээр ёроолд нь шарсан хусуур, давс, перец хийж, дээр нь амтлагчаа цацаж, дээрээс нь 1-2 лаврын навч нэмээд дээрээс нь шарсан ногооны нимгэн давхаргыг хийгээд дараа нь загасны давхаргыг хийж, давс, чинжүү, халуун ногоо, булан навч нэмж, хүнсний ногооны давхаргыг тавина. Спрат дуусах хүртэл маягтыг энэ дарааллаар үргэлжлүүлэн бөглөөрэй.
Алхам 4
Улаан лоолийн шүүсийг давс, элсэн чихэрээр амтлаад амталж сайтар хутгаад загасныхаа дээр юүлнэ. Зуухыг 150 0С-т халааж, дотор нь загастай таваг 3 цагийн турш тавина.
Алхам 5
Энэхүү жорыг даралтат агшаагчид чанаж хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бүх орцуудаа давхрагад хийж даралтын агшаагчинд хийж, улаан лоолийн жүүсээр хучиж, 2 цагийн турш зөөлөн галд хийнэ.
Алхам 6
Улаан лоолийн спрат зууханд чанаж байхад савыг нь бэлдээрэй. 0.5 литр буюу түүнээс бага эзэлхүүнтэй лаазыг ашиглах нь илүү дээр юм, хэрэв тэдгээр нь шураг тагтай бол тохиромжтой байдаг.
Алхам 7
Лаазыг сайтар шалгаж үзээрэй, тэдгээрийг хагалж, гэмтээх ёсгүй. Дараа нь сонгосон савыг сайтар угааж, хатаагаад ариутгаж, тагийг нь тусад нь буцалгана.
Алхам 8
Улаан лоолийн соустай бэлэн лаазалсан загасыг лонхтой саванд хийж, тугалган цаасаар хучиж, 20 минутын турш зууханд хийж 150 ° С хүртэл халаана.
Алхам 9
Дараа нь зуухнаас лонхтой авч, халуун таглаатай таглаад өнхрүүлээд эсвэл маш нягт шургаарай. Үүний дараа лаазыг эргүүлээд боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ үү.
