Зөвхөн будаа нь семолинаас чанаж болохгүй. Үүн дээр үндэслэн амттай шаржигнуур жигнэмэг хийж үзээрэй. Зохих ёсоор бэлтгэсэн амттан нь зөөлөн болж, амандаа хайлдаг. Бэлэн жигнэмэгийг мөстөлт, чанамалаар хучиж эсвэл зүгээр л элсэн чихэрээр цацаж болно.
Sugar жигнэмэг
Эдгээр энгийн хэрнээ амттай шаржигнасан жигнэмэгийг таны оройн цайнд хийж болно - тэд маш хурдан жигнэх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 60 гр манна;
- 125 гр цөцгийн тос;
- 125 гр улаан буудайн гурил;
- 125 гр элсэн чихэр;
- цацахад зориулагдсан элсэн чихэр;
- тараахад зориулж өтгөн чанамал.
Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Semolina нэмээд дахин сайтар холино. Гурил нэмээд хөнгөн зуурмаг дээр зуурна. Үүнийг хагас цагийн турш хөргөгчинд байрлуулж, гялгар цаасаар ороосон байна.
Зуурмагийг гурилын тавцан дээр давхарга болгон тавь. Төмөр ховил ашиглан барималуудыг хайчилж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Бүтээгдэхүүнийг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн жигнэмэгийг хусуур ашиглан аваад самбар дээр хөргөнө. Бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр цацаж, цайгаар үйлчил.
Та жигнэмэгийг өөр өөрөөр тохируулж болно. Зуурмагийн хуудсан дээрээс од эсвэл дугуйлан хайчилж ав. Тэднийг сайн жигнээд хөргө. Жигнэмэгийн талыг исгэлэн, өтгөн чанамалаар угаа - жишээ нь жүрж эсвэл чавганы чанамал. Үлдсэн жигнэмэгээр эд зүйлсийг хучих. Бага зэрэг дараад дараа нь гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр тоослоно.
Шоколадаар бүрсэн жигнэмэг
Өөр semolina жигнэмэг туршаад үзээрэй. Энэ нь тийм ч амттай биш болж хувирдаг тул нарийн боовыг хар, сүү эсвэл цагаан шоколадтай мөстгөөр нэмж өгөх хэрэгтэй.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 шилэн семолина;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 3 өндөг;
- 100 гр хар шоколад;
- 30 гр цагаан шоколад.
Шарыг цагаан арьстнуудаас салгаж ав. Шарыг элсэн чихэрээр цагаан болтол нь нухаж, цагааныг хүчтэй хөөс болгон хутгана. Шарны холимог дээр семолина болон ташуурдсан өндөгний цагаанаа ээлжлэн нэмээд массыг дээрээс доош нь зөөлөн унагаахгүйн тулд зөөлөн хутгана. Тэгш өнцөгт хоолыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Хоолоо 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Зуурмаг нь сайхан алтан өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Зуухнаас хэлбэрийг аваад бага зэрэг хөргөнө. Царцдасыг сайтар арилгаж, самбар дээр тавиад цааш хөргөнө. Хурц хутгаар бялууг алмаазан эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно.
Мөстлөгийг бэлтгэ. Хоёр төрлийн шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Халбага эсвэл силикон сойз ашиглан жигнэмэгийг хар шоколадан мөстлөгөөр бүрхэнэ. Үүнийг хөлдөөх. Цагаан шоколадыг нарийн боовны тариур руу шилжүүлж, жигнэмэгийн гадаргуу дээр цус харвалт эсвэл монограмаар хийнэ. Чимэглэлийн зориулалттай цагаан шоколадны оронд та амтат өнгө - жүрж, гүзээлзгэнэ, гаа хэрэглэж болно.
