Жинхэнэ лаазалсан лаазалсан наймалж, хүнсний ногооны гайхалтай салат хийж үзэхийг санал болгож байна. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 3 хоол хийхэд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - лаазалсан наймалж (давсны уусмалд хадгалсан) - 200 гр;
- - бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- - селөдерей - 1 иш;
- - амтат чинжүү - 2 ширхэг;
- - төмс - 2 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - чидун тос - 50 мл;
- - бальзамын цуу - 1 tsp;
- - давс - чимх;
- - газрын хар чинжүү - чимх;
- - яншуй - 10 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Боолтыг бэлтгэх. Ногоон ургамлыг усаар зайлж угаана. Бүдүүн ишийг аваад нилээд цавчих. Чидун жимсний тос, бальзамын цуу, давс, газрын чинжүү зэргийг холино. Жижиглэсэн ургамлын 1 халбага нэмнэ. Сайн холино. Соусаа хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 2
Хүнсний ногоо бэлтгэх. Давсалсан усанд төмс буцалгана. Хальс болон зүсмэлүүд болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваа. Болгарын чинжүүгээс иш, үрийг нь аваад дунд хэмжээний шоо болгон хувааж ав. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, селөдерей нь нимгэн зүсмэлүүдээр хуваагдана.
Алхам 3
Наймаалжыг давсны уусмалаас аваад том хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 4
Бүх бэлтгэсэн хоолыг (өргөст хэмх, чинжүү, төмс, селөдерей, сонгино, наймалж) хольж хутгана. Боолтыг салат дээр хийнэ. Жижиглэсэн өвсөөр чимэглээрэй. Яаралтай үйлчил. Хоол бэлэн боллоо.
