Хуушуурыг энгийнээр бэлтгэдэг бөгөөд тэд амттай, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Зуурмагийг хурдан зуурч, хоолны дуршил, үндсэн хоол, амттангаар үйлчилж болно. Та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бага зэрэг өөрчлөх хэрэгтэй.
Хуушуур бол мөөгөнцрийн болон исгээгүй зуурсан гурилын аль алинаас нь жигнэх боломжтой жижиг хавтгай талх юм. Тэднийг зөв хоол хийхийн тулд зуурсан гурил, сайн тос, хайруулын таваг хэрэгтэй. Газрын тос дулаарах тусам хуушуурыг илүү сайн шарсан байх тусам ягаан, хоолны дуршилтай болох болно.
Энэхүү зуурмагийг орц найрлагыг нь бага зэрэг өөрчилж эсвэл нэмж хийж янз бүрийн хуушуур хийхэд ашиглаж болно. Түүний хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
2 аяга гурил;
2 өндөг;
1 шил цөцгий;
2 tbsp Сахар;
½ цайны халбага сод;
2 tbsp цөцгийн тос;
Амт нь давс.
Амтат бин
1. Хамгийн энгийн зүйл бол энэ үндсэн дээр цөцгийтэй бин хийх бөгөөд үүнд та ямар ч чанамал, хадгалалт эсвэл зөгийн бал нэмж болно. Нэг аяга цөцгий саванд хийнэ, шар, давс, элсэн чихэрээр нунтаглаж, тэнд нэмээд гурил, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийж холино. Одоо өндөгний цагаан, сүүнд шингэлсэн содыг зуурмагтаа хийнэ. Хайруулын тавган дээр бин жигнэх.
2. Интоортой фриттер. Үүнтэй адил зуурсан гурилаа хийж, зөвхөн цөцгий, сүү, буцалсан бүлээн ус, содыг жигд нунтагаар солино. Хуурай интоор нэмнэ - ойролцоогоор 4 хоолны халбаганууд. Бүх зуурмагийн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, хумсны хамт сайтар цохино. Интоор нэмээд бүгдийг нь хутгана. Хуушуурын зуурмаг бэлэн болсон - та шарж эхэлж болно.
3. Гүзээлзгэнэтэй бин. Найрлагандаа нимбэг нэмээд 250 гр. гүзээлзгэнэ, 250 гр. гэрийн бяслаг. Танд нэг өндөг хэрэгтэй болно - та цөцгийн тос, элсэн чихрийн нэг хэсэгээр зодож, нимбэгний хальс, гэрийн бяслаг, гурил, давс нэмнэ. Зуурмаг нь ойролцоогоор 20 минутын турш зогсож байх ёстой. Хагас нимбэгний шүүс нэмж, гүзээлзгэнэийг нухаш болгоод бүх зүйлийг элсэн чихэртэй холино. Хуушуурыг хуурсны дараа гүзээлзгэний массыг дээрээс нь асга.
4. Алимтай Fritters. Зуурмагийн хувьд сүү эсвэл цөцгийн оронд kefir аваад 5-7 дунд хэмжээтэй алим нэмнэ. Алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Эхний сонголт шиг зуурсан гурилаа хийж, тэнд алимны хэсгүүдийг нэмнэ. Бэлэн хуушуурыг шанцай, элсэн чихэрээр цацаж болно.
Нэмэлттэй бин
5. Бяслагтай бин. Зуурмагийг сүү, гурил, өндөг зэргээс өтгөн цөцгий хүртэл зуурна. 250 гр бяслагыг нимгэн хэрчинэ. Хуушуур бэлтгэхийн тулд халбагаар зуурмагийг хайруулын тавган дээр асгаж, дээр нь нэг ширхэг бяслаг тавиад хоёр тал дээр нь шарна.
6. Цуккини. Zucchini-г цавчих, зөөлөртөл нь буцалгаад үрээд хөргөнө. Бэлтгэсэн зуурсан гурилан дээрээ нухсан төмс нэмээд цагаан идээгээ орхиж болно. Энэ зуурмагаас биныг хуурч, ямар ч соустай хамт үйлчил.
7. Америкийн хуушуур. Гурил, элсэн чихэр холино, 2 tbsp нэмнэ. жигд нунтаг. Тусдаа саванд өндөг, цөцгийн тос, хайлсан цөцгийн тос зоддог. Хоёр талыг хоёр минутын турш хуурна. Агч сиропоор үйлчил.
8. Халуун ногоотой бин. Гурилан гурилан дээр гурван хоолны халбагыг нэмээд 150 гр. гахайн мах, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хатаана. Алтан шаргал хүрэн хүртэл биныг хуурна.
9. Аарцтай сүүтэй бин. Бүх зүйл маш энгийн: цөцгий эсвэл сүүний оронд зуурмагтаа тараг хэрэглээрэй.
10. Мөөгөнцрийн бин. Мөөгөнцөр дээр элсэн чихэр, сүү, гурил нэмнэ (25 гр.) Зуурмагийг зөв өсгө. Ташуурсан өндөгний цагаан дээр нэмнэ. Бэлэн хуушуурыг хадгалалт, чанамалаас авахуулаад махтай өтгөн сүмс хүртэл бүх зүйлээр үйлчилж болно.
