Цөцгий, интоортой ер бусын, хөнгөн хуушуурын бялуу нь бүх амтат хайрлагчдын сонирхлыг татах болно.
- 20 бэлэн бин;
- 400-420 мл хүнд тос;
- 300 грамм элсэн чихэр;
- 100-150 грамм шинэхэн интоор (та бусад жимсийг ашиглаж болно).
1. Эхлээд та бин хийх хэрэгтэй. Үүнийг аль жор хамгийн их таалагдсанаар хийж болно.
2. 200 грамм элсэн чихрийг өтгөн цөцгийтэй болтол цөцгийтэй холигчоор хутгана.
3. Хуушуурыг тавган дээр тавиад, давхарга бүрийг ташуурдуулж тослогоор тослох. Түүнчлэн, та бялуугийн талыг цөцгийтэй тослох хэрэгтэй.
4. Бэлэн болсон бялууг хөргөгчинд дор хаяж 40-50 минутын турш байлгаарай.
5. 100 грамм элсэн чихэр, интоороос сиропыг буцалгана. Элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ хольж, хутгагчаар зодоод энэ хольцыг бага дулаанаар хагас цагийн турш жигнэнэ. Шаардлагатай бол сиропыг хутгаж, хөөс арилгах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн сиропыг хэрэглэхийн өмнө өрөөний температурт хөргөнө.
6. Бялуу дээр бэлтгэсэн интоорын сиропыг асгаж, шинэ жимсээр чимэглээрэй.
7. Та сиропын хувьд ямар ч жимсийг ашиглаж болно, мөн хөлдөөсөн ашиглаж болно.
Хуушуурын бялууг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг боловч түүний нарийн амт нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй.
