Хуушуур бол янз бүрийн чигжээсээр дүүргэж болох хамгийн тохиромжтой хэлбэр бөгөөд энгийн бөгөөд анхны, давслаг, чихэрлэг, халуун, хөргөсөн байдаг. Хуушуурын амраг бүхэн өөрт таалагдахын тулд нэгээс илүү дүүргэлт олж чаддаг.
Хуушуурын алим дүүргэж байна
Хуушуурын хамгийн алдартай дүүргэгчийн нэг бол алим юм. Жимсний зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор хуураад элсэн чихэрээр цацвал энэ нь маш энгийн байж болно, эсвэл янз бүрийн халуун ногоо нэмбэл өвөрмөц чанараараа гайхах болно. Танд хэрэгтэй болно:
- 1 халбага давсгүй цөцгийн тос;
- цайвар хүрэн нишингэтэй 3 хоолны халбага;
- Грэнни Смитийн 3 алим;
- 1/8 tsp газрын цагаан гаа;
- 1/8 tsp газрын хумс;
- 1/8 tsp сараалжтай самар;
- 1/4 tsp газрын шанцай;
- 1/2 нимбэгний эсвэл жүржийн шүүс.
Алимны хальсыг арилгаж, тусгай хэрэгслийг ашиглан цөмийг авч, целлюлозыг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Алимны үртсийг хайлсан цөцгийн тос бүхий саванд хийгээд дээрээс нь нимбэгний эсвэл жүржийн жүүс хийж элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Бэлдмэлийг дунд зэргийн гал дээр 20 минутын турш хааяа хутгана. Хөргөгчинд хийж, хуушуураа дүүргэ.
Дүүргэгчтэй хуушуурыг хоолой, задгай, хаалттай гурвалжин, дугтуйнд ороож, эсвэл хуушуураар дүүргээд дээрээс нь уут шиг сонгины өдөөр холбоно.
Аарцтай хуушуур дүүргэж байна
Хуушуурын аарц дүүргэлт нь олон Славян ард түмэнд түгээмэл байдаг. 15-20 нимгэн уян хуушуурын хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.
- 5-9% -ийн өөхний агууламжтай 2 аяга гэрийн бяслаг;
- 2 өндөгний шар;
- 20% -ийн өөх тос цөцгийтэй 2 хоолны халбаган дээр;
- 2 халбага элсэн чихэр;
- 1 чимх давс;
- 1 дусал байгалийн ванилийн ханд.
Украин, Польш, Молдав улсад ийм дүүргэлттэй бинкийг ихэвчлэн напистники гэж нэрлэдэг. Гэрийн бяслагаар дүүргэсэн хуушуурын энэ нэр Орос улсад бас түгээмэл байдаг.
Гэрийн бяслагыг нарийн шигшүүрээр арчиж, дээр нь цөцгий, өндөгний шар, элсэн чихэр нэмээд холигчоор бага зэрэг цохино. Ваниль, давс нэмээд сайтар холино. Хуушуурын дээр хоёр хоолны халбагыг хийж, битүү үзүүрээр нь өнхрүүлэн халааж, 160 ° С хүртэл халаадаг зууханд халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр жигнэнэ.
Тахиа, ногооны дүүргэлт
Тахианы махны булан, хүнсний ногоог дүүргэх нь анхны бөгөөд сэтгэл ханамжтай байх болно. 10 өтгөн хуушуурын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 600 грамм тахианы булан;
- 30 гр улаан буудайн гурил;
- 15 мл чидун жимсний тос;
- селөдерей 3 иш;
- 5 ногоон сонгины өд;
- 1 сараалжтай лууван;
- 1 сараалжтай zucchini zucchini;
- 150 мл өтгөн тос;
- 100 гр сараалжтай чеддар бяслаг;
- 25 гр жижиглэсэн лаврын ногоон;
- хавчих давс, хар чинжүү.
Тахианы махан булан, туранхай хөхийг 2-3 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, бүх талаас нь гурилаар цацаж, хөнгөн манан болтол халаасан чидуны тосонд шарна. Селиллерийн ишийг цавчих ба үрж жижиглэсэн хулуу, лууван, жижиглэсэн ногоон сонгины хамт тахианы маханд нэмнэ.
10 минутын турш үе үе хутгаж дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Дээрээс нь цөцгий, давс, перецээр амтлаад өтгөртөл нь буцалгаад бяслаг нэмээд хайлтал буцалгана. Резинээр цацаж, хуушуураа дугтуйгаар дүүргэ.
