Гэрийн бялуу нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай баяр баясгалан юм. Бялуу, жигнэмэгээс гадна боовыг гэртээ хийж болно. Амаар услах эдгээр кругляши нь танаас маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд таны хайртай хүмүүсийг баярлуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гурил 12 tbsp. л.;
- шар 3 ширхэг;
- элсэн чихэр 1 tbsp. л.;
- шинэхэн мөөгөнцрийн 15 гр (эсвэл хуурай 1 tsp);
- сүү 200 гр;
- давс;
- цөцгийн тос 30 гр;
- коньяк 1 tbsp;
- ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүг халаана. Та үүнийг буцалгаад авчрах шаардлагагүй, бага зэрэг дулаан байх ёстой. Гүн саванд сүү хийнэ, дээр нь мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг хутгаж, хагас цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Энэ хугацаанаас хойш мөөгөнцрийн таглаа үүсэх болно. Үүний дараа та зуурсан гурил бэлтгэж болно.
Алхам 2
Гурилын зөв хэмжээг өөр саванд хийнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулна уу. Мөөгөнцөртэй сүүг гурил дээр нэмээд холино. Дараа нь шар, хайлсан цөцгийн тос, бренди, бага зэрэг давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, аяга алчуураар хучиж, дөчин минутын турш дулаан газар тавь.
Алхам 3
Гарч ирсэн зуурсан гурил, зуурсан гурилыг ав. Хэрэв зуурмаг нь нимгэн бол бага зэрэг гурил нэмнэ. Энэ нь өнхрөх боломжтой, гэхдээ тийм ч эгц биш байх ёстой. Цэвэр, хуурай ширээн дээр зуурсан гурилаа хагас см см болгоно.
Алхам 4
Шилэн аяга ашиглан зуурсан гурилнаас тойрог хайчилж ав. Аяга бүр дээр төвд нь жижиг нүх гарга (шилэн эсвэл лонхны хүзүүгээр). Үүссэн дугуй дүрсийг бие биенээсээ салгаад ширээн дээр хорин минут хэвтүүлээрэй.
Алхам 5
Савыг (гүн хайруулын тавгийг) их хэмжээний тосоор халаана. Цөцгийн тос нь гурилан бүтээгдэхүүний 70-80 хувийг хамарч байх ёстой. Галыг багасгахгүйгээр халуун тосонд гурилан боов хийнэ. Шарахдаа бие биендээ хүрч болохгүй. Талхыг хоёр талдаа 1-2 минутын турш алтан шаргал хүрэн хуурна.
Алхам 6
Илүүдэл тосыг гадагшлуулахын тулд шарсан гурилан бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр тавь. Дараа нь тэдгээрийг өргөн, гүехэн аяганд шилжүүлж, нунтаг сахараар цацна. Сүү нь халуун гурилан бүтээгдэхүүн, цай, кофе нь хөргөсөн гурилтай сайн зохицдог.
