Гэр бүлийн оройн хоолонд тохирсон энгийн боловч амттай хоол. Мөөгний баялаг, анхилуун амтлагч нь макаронд онцгой амт өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 550 гр гоймон (үүр хэлбэрээр);
- - 65 г ойн мөөг;
- - 195 гр сонгино;
- - 85 гр цөцгийн тос;
- - 55 гр гурил;
- - 955 мл сүү;
- - давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх хатаасан мөөгийг сэрүүн усанд 3 цаг орчим байлгана.
Алхам 2
Цөцгийн тосны хагасыг том хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь гурил нэмж зөөлөн хутгаад бага зэрэг хуурна. Гурил бага зэрэг харанхуйлах хэрэгтэй.
Алхам 3
Савыг гал дээрээс аваад халаасан сүүгээ нимгэн урсгалаар асгаж сайтар холино. Бага зэрэг давс, хар перец нэмээд хутгаад тагийг нь хаа.
Алхам 4
Усанд дэвтээсэн мөөгийг аваад бага зэрэг хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Хайруулын тавган дээр гал дээр тавиад үлдсэн цөцгийн тосыг дээр нь тавь.
Алхам 5
Цөцгийн тос хайлж дуусахад дээр нь жижиглэсэн сонгиноо хийж 7 минут хуурна. Дараа нь жижиглэсэн мөөгийг сонгинотой хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
Алхам 6
Мөөгийг 13 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Дараа нь сонгино, мөөгийг бэлтгэсэн соусанд хийнэ.
Алхам 7
Эхлээд бага хэмжээний соусыг тусгай жигнэмэгийн саванд хийнэ, дараа нь гоймон нэмнэ. Үлдсэн соусаа дээрээс нь хийнэ.
Алхам 8
Зууханд 170 градусаас хэтрэхгүй температурт 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
