Гоймонгийн үүр нь ердийн оройн хоол, баярын ширээн дээр зуушаар үйлчлэхэд тохиромжтой. Хоол нь амттай, маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гоймон "үүр" 350 гр;
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - тамхи татдаг 100 гр;
- - сармис 2 хумс;
- - улаан лооль 2 ширхэг;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - ургамлын тос;
- Соусын хувьд:
- - хатуу бяслаг 150 гр;
- - өөх тос цөцгий 200 мл;
- - dill болон яншуй ногоон 1 баглаа;
- Чимэглэлийн хувьд:
- - Интоорын улаан лооль;
- - лаврын.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Багц дээрх зааврын дагуу гоймоныг буцалгана. Нүхтэй халбагаар сайтар арилгаж, жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 2
Бөглөх хоол хийх. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Цээжийг маш жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сармисаа хальслаад буталж эсвэл цавчих. Бүх найрлагыг хослуулан давс, чинжүүтэй амтална.
Алхам 3
Sauce хоол хийх Dill болон яншуй ногооныг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Чимэглэлийн зориулалттай цөөн хэдэн мөчрийг үлдээгээрэй, үлдсэн хэсгийг нь маш нарийн хэрчинэ. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай, саванд цөцгий асгаж, дунд зэргийн гал дээр халаана. Нэг саванд бяслаг нэмээд ойролцоогоор 4 минут буцалгасны дараа ургамал нэмж гал дээрээс ав.
Алхам 4
Үүр бүрийн төвд 1 tbsp байрлуулна. халбага дүүргэж, соус дээр хийнэ. 7-10 минутын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн "үүр" -ийг тавган дээр тавиад, үйлчил, өвс, лаврын болон интоорын улаан лоолийг чимэглээрэй.
