Бөөрөлзгөнө суфле бялууг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг, учир нь үүнийг жигнэх шаардлагагүй. Амттанаа, хөргөгчинд бэлдээд үйлчлэхэд бэлэн боллоо!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - богино жигнэмэг - 250 грамм;
- - бөөрөлзгөнө - 600 грамм;
- - элсэн чихэр - 250 грамм;
- - тос - 150 грамм;
- - гэрийн бяслаг, 38% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - тус бүр 200 грамм;
- - желатин - 20 грамм;
- - ваниллин - 10 грамм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Күүкийг нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тосоор холино. Богино жигнэмэг зуурна. Хольцыг хуваасан хэлбэрээр хийж хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Шинэ бөөрөлзгөнө холигчоор нунтаглаж, ваниллин, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр уустал хутгана. Бөөрөлзгөнө масс дээр зуслангийн бяслаг нэмээд холигчоор зоддог.
Алхам 3
Желатиныг халуун усаар (50 мл) хийнэ. Сайн холино - бөөгнөрөл байх ёсгүй! Бөөрөлзгөнө-аарцны масс дээр нэмээд холигчоор цохино.
Алхам 4
Цөцгий оргил хүртэл хумсны дараа бөөрөлзгөнө масс руу хийнэ, зөөлөн холино.
Алхам 5
Одоо энэ массыг богино боовны бялуу дээр хийж хөргөгчинд хатууртал нь хийж байгаарай (шөнийн цагаар илүү тохиромжтой). Дууссан амтат хоолыг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй, сайхан цай ууцгаагаарай!
