Америкийн түргэн хоолны талаар хэн ч хайхрамжгүй ханддаггүй. Үүний зэрэгцээ тэд гэртээ хоол хийхэд маш хялбар байдаг! Энэхүү жороор хийсэн гамбургер нь маш амттай бөгөөд хамгийн чухал нь байгалийн гаралтай юм. Та бэлэн гамбургер боов худалдаж аваад жигнэхгүйгээр хийж болно. Гэхдээ хэрэв та өөрөө хоол хийхийг хүсч байвал дэлгэрэнгүй жорыг хавсаргав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Котлетын хувьд:
- - үхрийн мах - 500 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - орегано, кориандра, зир - 1 tsp;
- - давс, хар чинжүү - амсах болно;
- - талхны үйрмэг - 5 tbsp. халбага;
- - цэвэршүүлсэн хайруулын тос.
- Талхны хувьд:
- - сүү - 0.5 аяга;
- - цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- - элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- - давс - 2 чимх;
- - гурил - 7 шил;
- - ус - 1, 5 шил;
- - хуурай мөөгөнцрийн - 1 tbsp. халбага;
- - тоос шороо хийх кунжутын үр.
- Барих:
- - дөрвөлжинд боловсруулсан бяслаг;
- - шанцайны ургамал навч;
- - улаан лооль - 2 ширхэг.
- - даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- - кетчуп, майонезаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхыг мөөгөнцрийн зуурмагаар жигнэдэг. Хуурай мөөгөнцрийг бүлээн усанд уусгана. Сүүг буцалтал нь халаагаад гал дээрээс нь аваад элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Бүх зүйл бүрэн уусч дуустал хутгана. Хөргөсний дараа мөөгөнцрийн гарааны өсгөвөртэй холино. Дараа нь аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурна - эхлээд халбагаар, дараа нь ширээн дээр. Зуурмаг гартаа наалдахаа больсон үед ургамлын тосоор түрхээд сайтар битүү саванд хийж 1 цаг дулаан газар тавиарай. Үүний дараа бид үүнийг үрч жижиг бөмбөлгүүд үүсгэдэг (ойролцоогоор 20 ширхэгийг авдаг). Талхыг сүүгээр бүрээд, кунжутын үрээр цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 200 градус хүртэл шартал шарна.
Алхам 2
Паттиг хийхийн тулд үхрийн махны бэлэн мах ашиглаж болно, гэхдээ өөрөө хийх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд бид үхрийн махыг мах бутлуураар дамжуулдаг. Хутгасан өндөг нэмээд сайтар холино. Дараа нь талх, давс, чинжүү, газрын халуун ногоо нэмнэ. Бүх зүйлийг дахин хольж, манай талхны диаметрийн дагуу татсан махнаас хавтгай бялуу-хавтгай бялуу хий. 5-7 минутын турш халаасан тосонд хоёр талдаа котлетыг хуурна.
Алхам 3
Энэ нь манай бургеруудыг цуглуулах хэвээр байна. Талхыг хоёр хувааж, хоёр зүслэгийг бага зэрэг майонезаар тосол. Доод тал нь шанцайны ургамал навч, дараа нь даршилсан өргөст хэмх, шинэ улаан лооль, дараа нь котлет тавь. Үүнийг кетчупээр тосолж, дээр нь дөрвөлжин хайлсан бяслаг тавина. Дээд талыг нь тагла.
