Татсан махтай омлет хийх энэ жор нь энгийн бөгөөд далайн төвөгтэй макароны түвшинд байдаг. Залуу гэрийн эзэгтэй нар хоолны хайгуулаа эхлүүлж болно. Хоол нь энгийн хэдий ч маш сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг. Мах нь омлетыг нэгэн жигд бус болгож, жүүсээрээ шингээнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сүү - 100 гр;
- - гурил - 1 халбага;
- - давс - 2/3 tsp;
- - өндөг - 6 ширхэг;
- - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - татсан мах (чинжүү, давс, сонгино, мах) - 350 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг өндөр гал дээр халаана. Татсан махаа дотор нь хийж, бага зэрэг шартал нь ойр ойрхон хутгаж хуурна.
Алхам 2
Керамик эсвэл металл жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, татсан махаа жигд давхаргад хийнэ.
Алхам 3
Гурил, давс, өндөгийг хөөсөрч хөөсөрнө. Сүү нэмээд бага зэрэг хутгана. Үүссэн өндөгний массыг хэвэнд хийнэ.
Алхам 4
Зуухаа 220оС хүртэл халаагаад дотор нь омлет цагаан тугалга хийж 35 минут жигнэнэ. Татсан махтай омлет нь ойролцоогоор 4 дахин томорч, улмаар улаавтар тод царцдасаар бүрхэгдсэн байх ёстой.
Алхам 5
Бэлэн болсон омлетыг нэн даруй хэсэг болгон хувааж, хүйтэн сүү эсвэл kefir-тэй хамт үйлчил. Хөргөсний дараа хэлбэр нь бага зэрэг унах болно.
