Zucchini нь жигнэх, буцалгах, шарах, даршилж хоол хийх боломжтой хүнсний ногооны нэг гэж тооцогддог. Зууханд хоол хийх нь дулааны боловсруулалтын хамгийн сайн сонголт юм. Учир нь үнэ цэнэтэй элемент, витаминууд хадгалагддаг. Татсан махтай zucchini-ийн жорыг хэрэв хүсвэл шинэхэн гэрийн эзэгтэй амархан эзэмших боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –Залуу zucchini (2-5 ширхэг.);
- - давс чинжүү;
- - Хатаасан лаврын;
- –Цөцгий (4 халбага);
- - сараалжтай бяслаг (6-8 хоолны халбаганууд);
- - Өөх тос хийх;
- - татсан тахиа эсвэл гахайн мах (340 гр);
- - интоорын улаан лооль (9-11 ширхэг);
- -Чанасан өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Zucchini-ийг сайтар зайлж, 8-10 мм зузаантай цагираг болгон хуваа. Хүнсний ногооны том үрийг халбагаар авч, аяга бүрийн дунд хоосон дугуй зай үлдээгээрэй. Давс хийж, аяганд хийж, цуккини шүүсийг эхлүүлээрэй.
Алхам 2
Татсан махаа аваад сайн цохино. Үүний тулд ширээний эсвэл модон хайчлах самбар ашиглана уу. Дараа нь татсан махыг саванд хийж, жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ. Хутгах
Алхам 3
Zucchini-аас шүүсийг шавхана. Цөцгий, чинжүү, хатаасан лаврын сүмсийг тус тусад нь хийнэ. Zucchini-ийн зүсмэл бүрийг дүрээд, жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 4
Өндөгтэй хольсон татсан махыг тойрог бүрийн дунд хийнэ. Талх нарийн боовны зууханд хийнэ. Zucchini хагас болгосон бол жигд хуудсыг ав. Интоорын улаан лоолийг угааж, ишийг нь аваад тойргийн төвд байрлуулна. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Жигнэмэгийг зөөлөн гал дээр тавиад бяслаг хайлтал хүлээнэ.
