Волнат бол амт, эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тустай бүтээгдэхүүн юм. Ногоон хушгагаас авсан чанамал нь ширээг чимж, ер бусын амтаар баясгаж, эрүүл мэндээ бэхжүүлнэ. Ийм саатал гаргахын тулд та хараахан бүрхүүлгүй боловсорч гүйцээгүй жимс, оронд нь нимгэн ногоон царцдас авах хэрэгтэй. Самар тохиромжтой эсэхийг шүдний тусламжтайгаар шалгана: хэрэв дамжин өнгөрвөл ийм самарнаас чанамал хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- - Сүү боловсорч гүйцсэн 100 хушга;
- - 2 кг элсэн чихэр;
- - ус (сиропын хувьд) 500 мл;
- - 1 нимбэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, самарыг ногоон царцдаснаас цэвэрлээд, ишний хажуу талаас жимсний үзүүрийг тасдаж, цэцэглэнэ. Бээлий өмс хальс нь их хэмжээний иод агуулдаг тул гарыг толбо үүсгэдэг. Цэвэрлэсэн самараа хэд хэдэн газар сэрээ эсвэл хурц модон саваагаар цоол. Хатгалт бүрт 1 хумс нахиа тавина.
Алхам 2
Самарыг хүйтэн, цэвэр усаар 10 хоногийн турш дүүргэ, ингэснээр тэднээс гашуун зүйл гарч ирнэ. Усыг өдөрт 2 удаа солино. Хэрэв самар маш гашуун бол шохойн ус хэрэглээрэй. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: 500 гр хэмжээтэй гидрат шохойг 5 литр хүйтэн усанд цутгаж, 4 цаг орчим байлгасны дараа усыг хэд хэдэн давхар самбай буюу өтгөн даавуугаар шүүнэ. Самарыг энгийн хүйтэн усанд дүрэхээс өмнө шохойн усанд нэг өдөр орчим байлгаж болно.
Алхам 3
Самарыг их хэмжээний усаар угааж, дараа нь буцалж буй усанд хийнэ. Өндөр гал дээр 10-15 минутын турш буцалгаад, байнга хутгана. Коландертай усыг зайлуулж, самар хатаана.
Алхам 4
Элсэн чихрийн сиропыг буцалгана: мөхлөгт элсэн чихэр, 500 мл усыг хольж, дунд зэргийн гал дээр саванд хийж, буцалгаад буцалгана. Хөөсөө хуулж аваад бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв та маш их самар олж авбал илүү их сироп хоол хийх хэрэгтэй.
Алхам 5
Бэлтгэсэн самарыг чихрийн сиропт хийнэ. Амт нь халуун ногоо нэмнэ: хумс, шанцай, ваниллин. Нэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Бага гал дээр тавиад өтгөртөл 2 цаг орчим чанана. Дараа нь чанамалаа бага зэрэг хөргөөд ариутгасан лонхтой саванд хийгээд өнхрүүлээрэй. Бэлэн чанамалыг харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
