Чихмэл алим бол гайхалтай амттай хоол юм. Үүнд маш олон тооны дүүргэлт байдаг. Тахианы махаар дүүргэсэн алим нь үргэлж зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд тэдгээр нь хамгийн бага илчлэг, хамгийн их ашиг тустай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 дунд тахиа;
- хар чинжүү;
- 3 булан навч;
- 3-4 ширхэг. сонгино;
- 10 ногоон алим;
- ургамлын тос;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- 3 tbsp. л нимбэгний шүүс;
- 50 гр цөцгийн тос;
- 10 шорлог эсвэл модон шүдний оо;
- Цангис сумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөргөсөн тахианы махыг өрөөний температурт хүргэхийн тулд хөргөгчинд урьдчилан ав. Хөлдөөсөн - гэсгээх. Малын гулуузыг том саванд хийж, бага зэрэг давс асгаж, лаврын навч, хар чинжүү нэмээд чанаж болтол буцалгана.
Алхам 2
Үүний дараа шөлөөс гаргаж аваад хөргөнө, махыг яснаас нь салгаж, жижиг шоо болгон хуваана. Махаа бүү татаарай, эс тэгвэл энэ нь тийм шүүслэг болж хувирахгүй.
Алхам 3
Сонгино нилээд цавчих. Хоёр алим, хальс, үрийг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр махаа бага зэрэг хуурч, тэнд сонгино, алимаа нэмээд бага зэрэг давс, перц нэмнэ.
Алхам 4
Үлдсэн найман алимыг сайтар угааж, алчуур эсвэл цаасан салфеткагаар хатаана.
Алхам 5
Дараа нь тэдгээрийн оройг маш болгоомжтой тайрч, цөмийг нь халбагаар зөөлөн үрж цэвэрлээрэй. Алим нь хэлбэрээ сайн барихын тулд ханыг нь хэвээр нь үлдээж, ёроолд нь зарим целлюлоз үлдээгээрэй.
Алхам 6
Шинэхэн нимбэгний шүүсээр дотор талыг нь бага зэрэг цацна. Энэ нь таныг эхлүүлэх үед харанхуйлах цаг зав гарахгүй байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм.
Алхам 7
Хананы зузааныг дор хаяж таваас долоон миллиметрээр үлдээгээрэй. Хэрэв та хүсвэл ирмэгийг зигзаглаж болно. Энэ бүхэн таны сэтгэлийн байдал, төсөөллөөс хамаарна.
Алхам 8
Алимыг жигнэх явцад хагарахаас сэргийлэхийн тулд зууханд хийхээсээ өмнө алим бүрийг шорлог эсвэл модон шүдний тусламжтайгаар сайтар цоолоорой.
Алхам 9
Шарсан талх, шанцайны ургамал навч дээр тахианы махаар дүүргэсэн халуун, хүйтэн алимаар үйлчил. Дээрээс нь цангис жимсний соусыг заавал хийж өгөөрэй.
Алхам 10
Тахианы махаар дүүргэсэн алимыг шарсан талх, ногоон шанцайны ургамал, халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчил. Дээрээс нь цангис жимсний соусыг заавал хийж өгөөрэй. Сайхан хооллоорой!
